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自我服务组织形式是指具有零售特征,实行开架或自动售货,顾客自我服务的零售形式。具体形式有:A.超级市场。超级市场是美国20世纪30年代发展起来的一种现代零售形态。它的特点是:商品门类比较齐全,食品种类繁多,除了一般食品,还有新鲜蔬菜、肉类和水果,以及服装、家具等日用百货。超级市场采取低利率政策,商品价格低廉、薄利多销。顾客购物采取自我服务方式,门口结账。实行计算机化管理。
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一站式购物(One stop shopping,OSS)一站式购物是指消费者在一家商场可以一次购齐家庭生活所需要的全部物品,这类商场经营规模较大,品种齐全,它将日用百货、肉类、食品三类商品合而为一,不仅商品齐全,而且质量可靠,服务周到,价廉物美。
样本商店是近年来发达国家兴起的一种以独特形式经营的商店。这种商店不摆放商品,没有商品陈列橱窗。只是在长条桌上摆满了各种印刷精美、图文并茂的商品样本资料。顾客进入商店后.通过样本资料了解到商品的外观、性能、价格。当决定购买选定的商品后,告诉店员,店员随即到仓库取货给顾客,顾客付钱取货快捷便当。
有限服务组织形式是指采用某种特殊服务方式进行零售经营的组织形式。这类零售组织形式的特点是不经过门市销售商品,而是通过广告宣传、电话询问、上门访问等形式介绍所经营的商品,采用邮寄或送货上门的方式,将商品销售给顾客。具体形式有:
一价店(One Price Store)一价店(One Price Store)是实行同一零售价格的商店,即无论什么商品每件都是1个价格(如10元或100元,称为十元店或百元店),大多以经营日用小商品为主,采用低廉价格销售单位商品。它是美国人Wool Worth在19世纪末开创的一种零售业态。
邮购商店(Mail-order houses)所谓邮购商店,是指通过商品目录或广告宣传等资料,供顾客以电话或邮信订购,待收到订单后再寄送商品的商店(这里的商店不是真正意义上的商店,因为它没有供顾客选购商品的场所)。
形象专柜(Image Counter)形象专柜是指是厂商为使自己的商品和品牌能在卖场中表现突出,因而在消费者心中建立起独特的形象,所设计出的一系列陈列和装潢方式。
乡村超市(Rural Supermarket)乡村超市是指在农村地区,分布于乡镇中心区和人口规模较大的中心村,以日常用品为主要销售对象,结合家电、数码产品、农资产品、粮食销售的大型综合超市。(1)种类齐全,明码标价,它把原先分散在多个专卖店的商品集中起来,统一按不同用途分类放置在货物架上,便于消费者一次性购买或选择性购买。再者超市物价合理,采取明码标价,农村消费者也买得放心。
销售联合大企业是一种组合形式的类公司,它以多种所有制的形式将不同类型、不同形式的零售商组合在一起从事多样化零售,并通过综合性、整体性的管理运作为所属零售商创造良好的经营环境与条件。
现代百货是指应用现代科学技术和现代营销理念,适应消费水平的提高和消费市场细分化的需求,能前瞻性地摸准消费者消费心理和消费方式的新型百货业态。首先,现代百货的经营理念有别于传统百货。当业态变化后,传统百货店受到冲击,百货业想要有发展前途,就必须适应现代消费需求的变化。有的转型为主题商厦,有的业态转化成专卖店集群。现代百货不仅满足生活需求,更应该定位于引导消费、引领时尚、领导潮流,是社会潮流的载体,城市生活的橱窗。
销品茂模式(Shopping Mall,简称SM),也称购物中心(Shopping Center) MALL全称Shopping Mall,音译“摩尔”或“销品茂”,又称“超大规模购物中心”和“SM”。即:购物中心
虚拟商店(Virtual Store或Virtual Shop)虚拟商店又称“网上商店”、“网上商场”、“电子空间商店”或“电子商场”,是电子零售商业的典型组织形式,是建立在因特网上的商场。它是开设在因特网上的店面,一个可以让顾客从家里的计算机购物、商人可以贩卖产品服务,又可以缩减维护实际店面管销成本的地方。虚拟商店存在于因特网中大家熟知的全球信息网,只要在浏览器(Web Browser)像是网景的领航员(Navigator)中输入网址(称为URL),便可以进入虚拟商店。
无人超市指超市里没有营业员,购物、付款全部由顾客自助完成。付不付钱、付多少钱全由顾客自己决定,就算有人拿了东西就走人也不会受到任何阻拦。2016年末电商巨头亚马逊放出了一个憋了四年的超级大招——全新的线下商店 Amazon Go。一家无须排队结账的实体店:刷手机进店、选品、拿货,走人!
无人货架是新兴起的一个概念,就是无人值守货架。主要应用于办公场景,设立在公司的茶水间,为固定区域的固定人群提供零食、饮料服务, SKU控制在20~60的范围。有报道:菜摊老板每天早上把蔬菜捆成小把放在篮子里标好价格,买菜的人把菜拿走把钱放下,下午老板再来整理剩下的蔬菜和菜钱,每天如此反复,这就是早期的无人货架模式。现有:小e微店、每日优鲜便利购等无人货架。
所谓网上超市是指由公司或个人建立的,直接销售有形商品的网络销售模式。网上超市一般是由大型商场或超市直接投资和管理,是对现有营销渠道的一种补充。美国许多大商场和超市都建立起网络购物系统,顾客呆在家里按照网址进入超市的导购系统,所有的购物信息就尽收眼底。
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