世界饮茶风情（南美洲篇）阿根廷马黛茶

阿根廷共和国是位于南美洲南部的一个由23个省和联邦首都(布宜诺斯艾利斯)组成的总统制联邦共和制国家。

阿根廷是南美洲国家联盟、20国集团成员和拉美第三大经济体是世界上综合国力强的发展中国家之一。同时也是世界粮食和肉类的主要生产和出口国之一。

马黛茶的介绍

马黛茶在南美大陆大概已有1000多年的饮用史了阿根廷人饮用马黛茶是从17世纪初开始的其实在南美洲的许多国家都有饮用“南美仙草”马黛茶的习惯。

马黛通常又称为巴拉圭草主要产于阿根廷、巴拉圭和巴西南部及乌拉圭。由于阿根廷的气候和土壤更适合马黛的种植生长阿根廷就逐渐代替了巴西和巴拉圭成为世界上马黛茶产量和出口量最多的国家因此被称为“马黛茶王国”。

马黛茶属于非茶之茶味苦这一点与中国的苦丁茶相类似。因此商家会在马黛茶中加入草莓、苹果、柠檬、橙子等不同的水果以满足不同的消费者。

马黛茶具有极高的营养价值其中含有蛋白质、碳水化合物、淀粉、维生素等多种微量元素。常喝马黛茶可以改善睡眠、降低血压血脂、预防糖尿病等多种功效。

马黛茶使用的茶具

马黛茶的茶具很有特色吸茶用的茶壶是重要的茶具当地人极其重视。阿根廷人认为使用什么样的茶壶招待客人比喝马黛茶本身更重要。

一般使用的马黛茶茶壶大多是竹筒或葫芦制成的；高档的茶壶则是一种艺术品有金属模压的、有硬木雕琢的、有葫芦镶边的、也有皮革包裹的形状千奇百怪。

马黛茶的饮用方式

马黛茶的喝法很多既可以直接泡饮、煮饮也可以根据自己的口味配上蜂蜜、果汁、咖啡、牛奶等等随心所欲想怎么喝就怎么喝每一种不同的饮用方式都会让人感受到别样的风味。

在阿根廷无论是走在街头、公园或坐在办公室里还是在看球赛、乘飞机、坐火车都能够看到阿根廷人端着茶壶在津津有味地喝马黛茶。

在阿根廷有90%以上的人口终日饮用马黛茶而马黛茶也成为了阿根廷的一种文化标志。因此它与足球、探戈、烤肉并称哥根廷的四大“国宝”。

每年十一月份的第二个星期是阿根廷的马黛茶节。节日期间在阿根廷首都的街头可以看到许多帅气漂亮的少男少女向行人赠送马黛茶趁机开展各种促销活动。有些马黛茶主产地还会举行花车游行和民族舞会民间还会评选出一位“马黛茶女王”可以获得由马黛茶商家赞助的丰富的奖品。

参考 | 关剑平著《世界茶文化》

姚国坤著《图说世界茶文化》