西湖桂花藕粉 - 《菜谱》

【原料】白糖50克，西湖藕粉250克。

【调料】玫瑰花瓣20瓣，糖桂花5克。

【制法】

1.将藕粉分为10份，分别放入10只小碗内，每碗先用25克凉开水化开，然后冲入225克沸水，边冲边搅，搅至粉呈玉色并且没有粉粒时，加入白糖。

2.再将糖桂花均匀地撒在藕粉上，最后将玫瑰花瓣捏碎后均匀地撒在藕粉上即成。这道饭，滑嫩清香，汤汁清鲜。