茶香酸辣藕片 - 《菜谱》

【原料】莲藕1节，青尖椒、红尖椒各半个。

【调料】红茶包、柠檬各1个，冰糖10克，姜3片。

【制法】

1.莲藕洗净去皮、切成薄片，把藕片放入汤锅，并加入一个红茶包和适量冰糖，再加清水，没过藕片为宜，大火煮开，转小火煮10分钟左右。

2.姜去皮、切细丝；青、红椒洗净、切片。

3.将煮好的藕片连汤一起倒入盆中，加入姜丝和青红椒。

4.新鲜柠檬取汁1大勺，倒入藕片，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时以上即可。