手指饼干 - 《菜谱》

调料

蛋白2个，白砂糖20克，蛋黄2个。

调料

白砂糖20克，普通面粉35克。

【制作步骤】

1. 将蛋白和白砂糖充分打发。

2. 将蛋黄和白砂糖搅打至发白。

3. 蛋白混合液和蛋黄混合液一同放入容器中搅拌均匀，加入面粉搅成饼干料。

4. 将饼干料装入裱花袋中，挤成长八厘米长的手指形状，放入烤箱中，用180℃的炉温，烘烤10分钟，取出即可。