回勺面 - 《菜谱》

调料

熟面条550克，猪肉40克，海米、青菜各适量。

调料

葱丝、姜末、精盐、味精、酱油、香油、清汤、植物油各适量。

【制作步骤】

1. 将猪肉、青菜分别洗净，沥水，切成细丝；海米用温水泡透。

2. 锅中加油烧热，下入葱丝、姜末、猪肉丝、青菜丝炒香，加入清汤、精盐、味精、酱油烧沸，然后捞出猪肉和青菜，下入熟面条，淋入香油，撒上猪肉丝、青菜丝即成。