世界饮茶风情伊朗茶俗

伊朗伊斯兰共和国位于亚洲西部属中东国家。

是一个国土辽阔、历史悠久的国度拥有丰富的自然资源尤其盛产石油。

伊朗经济以石油开采业为主为世界石油天然气大国石油出口是经济命脉。

伊朗的古都伊斯法罕曾经是中国古代丝绸之路的南路要站因此伊朗茶文化与中国有着深厚的渊源关系。

伊朗茶俗

伊朗人喜爱喝茶与其宗教信仰有着很大的关系伊朗是一个政教合一的伊斯兰教国家。

伊朗人喝茶的座位方式也深受伊斯兰教影响在伊朗的茶室喝茶男女必须分开坐因此伊朗特殊的伊斯兰教国情造就了伊朗茶俗的特点。

此外在当地的政府机构或是教育机构喝茶甚至是一种权利和地位的象征茶室的员工每天都会按照等级顺序把准备好的茶分别送到各个办公桌前。

含糖啜茗

伊朗人每天非茶不饮伊朗人对咖啡、可可和其他碳酸饮料兴趣不浓而对茶却情有独钟茶是伊朗人消费最多的饮品。

其品茗方式十分独特既不属于清饮式华风也不是西亚、欧洲的那种典型的与其他饮食相结合的调饮文化系统。

伊朗人喜欢饮用甜红茶但不是放于茶汤中混匀后饮用当地人饮茶时先将方糖在茶汤中蘸一蘸然后把糖含在嘴里再啜上一口红茶；

尔后随着糖的慢慢融化去平衡茶汤的味道达到最佳的品茗效果。

伊朗茶具

伊朗人喜欢使用铜壶煮茶大多数伊朗家庭厨房里必备的就是传统的茶壶茶壶底座是一个巨型水壶顶部放着煮茶的茶壶总是在火上搭着以备随时需要。通过巨型水壶里的湿热蒸汽来保持茶汤的温度和茶香。

其次他们品茗的茶具也很讲究伊朗传统的玻璃杯为红色杯身布满了雕刻细密、花纹精巧的金属镶嵌装饰俨然勾连成一个隔热护手的杯套整体显得精致而又奢华。

伊朗茶室

伊朗人喜欢通过创造一个静谧雅洁、和谐统一的环境来享受品茗的意境。伊朗的茶室各种档次、各种大小的都有风格各异。在伊朗可以看到很多具有传统文化色彩的茶馆这些茶馆保留着传统的风俗习惯。

伊朗如今现代大型茶馆也非常多最有情调的茶馆是室外茶室或自然茶室其实就是露天茶馆里面种着树木、花草有的还设有中央喷泉这种茶馆一般叫花园宾馆。

花园宾馆夏天的生意非常红火室内泡好的茶端至室外的木塌上木塌之上铺着颇具波斯风情的地毯可供三四人踞坐一边喝茶一边乘凉在品茗的同时可以亲近自然享受自然。