古人饮茶的“三得”之说是哪三得？

古人饮茶注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。生活在现今社会的人们工作繁忙很少有古人的闲情逸致然而品茶也并非全不可能有人能在百忙之中泡上一壶浓茶择雅静之处自斟自饮消除疲劳涤烦益思振奋精神。

古人饮茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养其核心都在把握一个“品”字十分强调饮茶者的意境故有“三得”之说：得趣、得神、得味。

一曰得趣

饮茶可清心能给人以满足和享受增添生活的情趣。品茶要依靠视觉、触觉、嗅觉和味觉凭藉自己有素的训练与长时间的体验通过对茶叶色、香、味、形的鉴赏才能品尝出茶汤的芳香与滋味。饮茶对人有造境、通理、体性和怡神的作用。

二曰得神

《神农食经》上记载：“茶茗久服、令人有力悦志。”其意思是饮茶能使人精力饱满、兴奋愉悦。饮茶的妙处在于清虚和睦。它崇尚简质恬淡不迎合世俗的习气而在于申明“无我”的意识帮助人们“洗胸中之积滞、致清和之精气”给人以一个自信而含蓄、祥和而清丽的文化氛围。

三曰得味

饮茶最讲究的就是一个“味”字。在我国宋代人们饮茶有一条法则谓“新茶、甘泉、器皿干净为一；天气景色宜人为二；风流儒雅、心性相同者为三。”这就是说努力做到茶要“新、香、纯”水要“清、洌、甘”茶具要“小、雅、古”环境要“清、朴、静”才能得其真味领悟其“清高”之道。