胡萝卜粥 - 《菜谱》

【原料】胡萝卜、糯米各100克，清水1000克，香菜10克。

【调料】猪油15克，味精2克，精盐5克。

【制法】

1.把香菜剁成细末；将胡萝卜削洗干净，切成细丝。

2.糯米淘洗干净，入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开，转用小火慢熬成粥，加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和即可。这道粥，补脾健胃，宽中下气。