两色豆腐 - 《菜谱》

【原料】血豆腐、豆腐各适量。

【调料】鸡汤、淀粉、葱末各适量。

【制法】

1.将豆腐切成小块，放入开水中沸煮，捞出入盘。

2.在锅中放肉汤、淀粉、葱末边煮边搅，煮至黏稠状后加盐淋在豆腐上。