炒海瓜子 - 《八大菜系菜谱》

【原料】海瓜子300克。

【调料】青辣椒、味精、油、葱花、花椒油、香油各适量。

【制法】

1.海瓜子洗净。

2.锅内放油，烧热放入葱花、海瓜子，海瓜子八成熟时，放入青辣椒翻炒，开口即熟，放入味精，花椒油和香油出锅即可出锅。