芥兰沙拉 - 《八大菜系菜谱》

【原料】新鲜芥兰300克。

【调料】沙拉酱或沙拉、色拉油各适量。

【制法】

1.将芥兰洗净，用热水焯一下，取出后用清水冷却，空干水分待用。

2.将焯好的芥兰切成长段，码放在盘内，淋色拉油适量，挤上沙拉酱即可。