美国提子饼干 - 《菜谱》

调料

普通面粉300克，泡打粉3克，提子干60克，白砂糖85克。

调料

精盐少许，蛋黄60克，黄油185克。

【制作步骤】

1. 将提子干用白兰地酒浸泡24小时。

2. 黄油和白糖混合搅拌约5分钟，加入鸡蛋黄搅匀，再加入粉料拌匀，然后加提子干搅匀。

3. 取方形模具，撒上粉料，将饼干料平铺在盒子里，放入冰箱约6小时。

4. 取出后切成正方形的小饼干，摆入烤盘内，放入烤箱，用180℃的炉温烘烤12分钟即成。