汉堡包 - 《菜谱》

调料

高筋面粉200克，鸡蛋、黄油各25克，奶粉15克，生菜叶3片，火腿2片，牛肉饼、荷包蛋各1个。

调料

白砂糖3克，酵母2克，精盐1克。

【制作步骤】

1. 将高筋面粉、鸡蛋、白砂糖、精盐、奶粉、黄油、酵母和少许清水拌匀成面团，经过2次发酵成形，制成面包生坯，再放入烤箱内烤至成熟，取出片成两半。

2. 取一片面包，先放上少许生菜叶，再摆上火腿片和牛肉饼，然后放上煎好的鸡蛋，再盖上另一半面包即成。