甘蔗马蹄糖水 - 《菜谱》

调料

荸荠（马蹄）200克，甘蔗150克，红枣50克，桂圆肉10克。

调料

冰糖适量。

【制作步骤】

1. 甘蔗去节，洗净，削去外皮，剁成小段；荸荠去皮，洗净，切成小块；红枣洗净，去除枣核。

2. 锅置火上，加入适量清水，下入甘蔗段、荸荠块、红枣、桂圆肉，用旺火烧沸，再盖上锅盖，转小火煮约50分钟，放入冰糖煮至溶化即可。