椰汁鲜果西米 - 《菜谱》

调料

哈密瓜1/2个（约150克），西米100克，猕猴桃1个。

调料

白糖适量，椰汁3大匙。

【制作步骤】

1. 猕猴桃去皮，洗净，切长条；哈密瓜洗净，去皮及瓤，切成丁，放入沸水中略焯，捞出过凉。

2. 西米淘洗干净，放入清水锅中烧沸，再转小火煮至熟透，捞出沥干。

3. 锅中加入清水烧沸，先放入白糖煮至溶化，再加入椰汁煮匀，然后倒入大碗中，加入熟西米、猕猴桃、哈密瓜拌匀即可。