香辣肉炒饭 - 《菜谱》

调料

大米饭200克，熟五花肉150克，辣白菜100克。

调料

葱末、姜末、精盐、味精、白糖各少许，植物油2小匙，酱油、料酒各1小匙，。

【制作步骤】

1. 熟五花肉改刀切成大薄片；辣白菜去根，洗净，切成小段。

2. 炒锅上火烧热，下入植物油，放入葱末、姜末炝锅，再下入五花肉、辣白菜段煸炒片刻。

3. 加入酱油、料酒、精盐、味精、白糖、大米饭拌炒均匀，出锅装碗即可。