杞子南瓜汤 - 《菜谱》

调料

南瓜500克，银杏20克，枸杞子10克，芹菜末少许。

调料

精盐1/2大匙，三花淡奶3大匙，高汤1000克。

【制作步骤】

1. 将南瓜洗净，去瓤及籽，切成小块；枸杞子、银杏分别洗净。

2. 坐锅点火，加入高汤、三花淡奶烧沸，先下入南瓜块、枸杞子、银杏旺火煮开，再加入精盐，转小火煮约40分钟至入味，然后出锅装碗，撒上芹菜末即可。