干煸四季豆 - 《菜谱》

调料

四季豆500克，猪肉末80克，芽菜50克。

调料

酱油1/2大匙，精盐1/2小匙，味精1/3小匙，料酒1小匙，熟猪油5小匙。

【制作步骤】

1. 四季豆断成两截，洗净；芽菜洗净，切成末。

2. 锅中加入植物油烧热，放入猪肉末煸炒干水分，再放入芽菜末煸香，捞出沥油，然后放入四季豆煸炒。

3. 再加入猪肉末、芽菜末，倒入料酒，煸炒至干香，最后放入酱油、精盐、味精炒匀，出锅装盘即可。