梅尖银毫 - 《茶文化》

产地

广东省梅州市的梅西上官塘水库农场。

品质特征

干茶 紧细圆直，翠绿显毫。

汤色 汤色清澈明亮。

香气 香气浓郁。

滋味 滋味甘醇爽口。

叶底 细嫩成朵。

佳茗概述

梅尖银毫近年来一直价高抢手、供不应求，是绿茶新品名茶的佼佼者。

梅尖银毫属绿茶品种之一，以适宜茶树新梢为原料，是经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。梅尖银毫较多地保留了鲜叶内的天然物质，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

名茶品鉴

在透明的玻璃杯内，随着冲入开水，每一芽银毫茶慢慢伸展，而后茶芽错落有序地慢慢飘浮杯中，闻起来香气浓郁，品之滋味甘醇爽口，观其汤色清澈明亮。