辽海地区农业起源的考古学观察

　　考古学研究农业起源的基本方法和实践是通过寻找由狩猎采集经济向栽培作物、驯化动物转变过程中的动物和植物标本实物证据，来考察当时农业发生之际社会的生业形态。通过这样的方法和实践来收集和寻找农业起源一手材料的实践始于美国考古学家布雷德伍德（R.J.Braidwood）在地中海东岸扎格罗斯（Zagros）地区的考察和发掘。20世纪40～50年代，他领导的团队在被认为是驯化物种野生祖型的自然分布区域范围内的卡里姆·沙伊尔（Karim Shahir）和扎尔莫（Jarmo）两处遗址进行了考古发掘。通过对于这两处遗址出土的动物骨骼和植物遗存的鉴定分析，从中区分出了驯化种与野生种。这项先驱性的工作为后来的植物考古、动物考古研究农业起源创树了成功的范例。

　　到了20世纪60～70年代，随着浮选法的发明与应用，收集和提取古代动物遗存的手段获得了具有划时代意义的有效提升。浮选法的基本工作原理是利用炭化植物种实颗粒和泥土颗粒相对于水的比重差异，利用水的浮力来分离土壤中的植物颗粒。这种行之有效的提取植物标本方法在应用过程中，先后经历了20世纪60年代初期的简易手工操作与进入70年代以来的机器浮选两个阶段。手工浮选的基本方法是将干燥的土样粉碎后倒入水中，均匀搅拌后，比重较轻的炭化种子就会浮起在水面上，提取后晾干即可供分析鉴定。