结婚典礼巧克力小蛋糕的做法 水果搭配巧克力更美味

大伙都了解结婚典礼上的小甜点都很漂亮而且可口，总感觉这么精致的小蛋糕做工可定会非常复杂。其实结婚典礼上可口的小甜点并非那样难做哦，今天记者为大伙带来一款结婚典礼巧克力小蛋糕的做法，水果搭配巧克力的小蛋糕很美味哦。

结婚典礼巧克力小蛋糕的做法材料筹备

主料：低筋面粉70g、可可粉30克、细砂糖45g、鸡蛋5个

辅料：色拉油65ml、牛奶60ml、淡奶油150克、糖粉15克、草莓4颗、蓝莓8颗

结婚典礼巧克力小蛋糕的做法步骤解析

步骤1-4

1、第一将工具和材料筹备齐全。

2、将蛋白与蛋黄离别，在蛋黄里+色拉油+奶，搅拌均匀。

3、在搅拌后的蛋黄液中一次性筛入低筋面粉和可可粉。

4、搅拌成面糊状 。

步骤5-8

5、在蛋白里分三次加入细砂糖，用打蛋器打发。

6、将蛋白打至硬性发泡，即提起打蛋器有直立的小尖角

7、取三分之一蛋白和之前拌好的可可面糊用翻拌的手法拌匀。

8、用三分之一蛋白拌好的面糊，忌不可画圈搅拌。

步骤9-12

9、把可可面糊倒入剩下的蛋白中。

10、同样以从下往上翻拌的手法拌匀。这是可以同时将烤箱预热150度。

11、将拌好的面糊倒入烤盘中，在烤盘底部轻拍数次，将大的气泡震出。

12、将烤盘放入烤箱中层，调到150度，烤40分钟。

步骤13-16

13、将糖粉加入淡奶油中，打发。

14、将打发好的淡奶油装入裱花袋，放冰箱冷藏备用。

15、将草莓和蓝莓清洗干净，草莓切小颗粒备用。

16、烤箱中的蛋糕快要考好了，非常漂亮。★★★★有关阅读：完美结婚典礼不可少的结婚典礼甜点

步骤17-20

17、将烤好的蛋糕从烤箱中取出，倒扣晾凉。

18、大小适合的模具，假如没可以用较薄的水晶杯代替。

19、在考好的蛋糕上扣出你想要的形状及大小的小蛋糕。

20、在第一层小蛋糕上挤上一层淡奶油。★★★★有关阅读：结婚典礼蛋糕的制作方法步骤 结婚典礼小蛋糕甜点的做法

步骤21-24

21、然后撒少许切好的草莓果粒。

22、再盖上另一片小蛋糕。

23、在叠起来的小蛋糕上继续挤上一层奶油，可以用勺子背面将蛋糕表面轻轻抹平，之后将蓝莓及草莓果粒放在蛋糕表面做装饰。★★★★有关阅读：结婚宴会饭后缤纷时髦结婚典礼甜点

24、看着是否非常美味呢。