炖草鱼用什么左料

炖草鱼用什么左料

楼主你好，炖草鱼需要炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开；

下面给你介绍一种炖草鱼的做法

鱼去磷、内脏和鳃，洗净；

鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；

油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开；

开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟；

放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘；

锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上，即成。(醋必须要在快出锅时放入)

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