意思：

解释：

（一）、黑骨头的鸡。可入药，治多种疾病。

明 李时珍 《本草纲目·禽二·鸡》：“乌骨鸡有白毛乌骨者，黑毛乌骨者，斑毛乌骨者，有骨肉俱乌者，肉白骨乌者，。但观鸡舌黑者，则肉骨俱乌，入药更良……肝肾血分之病宜用之。男用雌，女用雄。” 郭沫若 《李白与杜甫·杜甫的地主生活》：“ 杜甫 还养了将近一百只可以治风湿病的乌骨鸡。”

释义：

1.黑骨头的鸡。可入药，治多种疾病。

造句：

1、【7款冬日营养汤品】1.五指毛桃煲乌骨鸡汤：健脾祛湿、利水肿；2.沙参百合润肺汤：润燥清咽；3.炙百部红枣白鸽汤：化痰止咳；4.萝卜鲫鱼汤：消食化滞，明目润肤；5.田园蔬菜龙骨汤；6.山药小排汤：补钙，补铁；7.香菇鸡翅汤：增强免疫力。

2、以四川山地乌骨鸡为原料研究即食山地乌骨板鸡加工工艺。