意思：

统计学中指家庭用于食品的支出与家庭消费总支出的比值。其数值越小说明生活越富裕，数值越大说明生活水平越低。因德国经济学家和统计学家恩格尔（ErnstEngel）最先提出而得名。

造句：

1、结果表明，甘肃省农村居民生活状况整体上符合恩格尔系数变化规律。

2、王先生根据恩格尔系数，比对了两个研究中的家庭。