5个防癌症饮食建议

1癌症会传染吗

　　癌症的传染一、宫颈癌

　　宫颈癌及其癌前病变的祸根，已被证实是人乳头瘤病毒(HPV)感染，人乳头瘤病毒主要通过性接触传播，因此使用避孕套、限制性伴侣数、推迟首次性生活时间和首次生育年龄等有助预防。北京大学人民医院妇产科主任魏丽惠还呼吁：“女人过30岁后要定期筛查宫颈”。发达国家的经验证明，开展子宫颈筛查，宫颈癌死亡率能够显著下降50%。

　　更令人欣喜的是，作为人类历史上第一个癌症疫苗——预防宫颈癌的HPV疫苗也被研发上市。魏丽惠称：“我国HPV疫苗已进入三期临床试验，大约一年半后出结果。”

　　癌症的传染二、胃癌

　　幽门螺旋杆菌会引发胃炎和消化性溃疡，进而发展为胃癌。1994年世界卫生组织/国际癌症研究机构(WHO/IARC) 将幽门螺杆菌定为Ⅰ类致癌原。幽门螺杆菌的传染力很强，可通过手、不洁食物、不洁餐具、粪便等途径传染，所以，日常饮食要养成良好的卫生习惯，预防感染。建议聚餐时尽量使用公筷、公勺，最好实行分餐制。含亚硝胺的腌制食品等也具有致癌作用，加上幽门螺杆菌阳性的作用，就会增加癌变的几率。

　　癌症的传染三、肝癌

　　病毒性肝炎是肝癌的重要原因，据调查，我国现患慢性肝炎病人为1200万例，每年死于肝病约30万例，其中50%为原发性肝细胞癌，绝大多数与乙型和丙型肝炎病毒感染有关。病毒性肝炎主要分为五型，即甲、乙、丙、丁和戊型。近年来，又报告两型新的“肝炎病毒”，即庚型肝炎病毒(HGV)和输血传播病毒(TTV)，但其致病性尚未被证实。在已知的五型肝炎病毒中，按传播途径，主要分为两大类：一类主要经胃肠道途径传播，如甲型和戊型;另一类主要经血液传播，如乙型、丙型和丁型。

25个防癌症饮食建议

　　多吃果蔬：一项大样本研究发现，植物性食品有助降低多种癌症风险，如食道癌、胃癌、乳癌等。果蔬中富含抗氧化物质、维生素等，有很好的防癌功效。

　　吃豆制品：报告援引的一项研究显示，每天摄入一份大豆蛋白，即约等于喝一杯强化豆奶、吃半杯豆腐的妇女，绝经前患乳癌的风险下降了约43%。

　　少吃红肉和加工肉类：多项研究证实，少吃或不吃红肉和加工肉类，能降低罹患肠癌的风险，也有助预防“三高”疾病。偶尔吃几次牛排、汉堡、热狗等不会显著加大健康风险。

　　尽量不吃烤肉：煎烤高温下的肉类会产生杂环胺等致癌物，烤肉时产生的烟雾也对人体有害，尽量少吃煎烤肉类可减少肠癌、前列腺癌等风险。

　　少喝酒：长期过量饮酒会加大口腔癌、咽喉癌、食道癌、肠癌等风险。如果嗜酒又吸烟则会雪上加霜。

3哪些生活方式有助于防癌症

　　盯住体重指数。美國针對全球188個國家的调查显示，中國肥胖人口约為4600万，仅次于美國，是全球第二胖的國家，而肥胖可能诱發癌症。美國研究显示，约49%的子宫内膜癌、35%的食道癌、28%的胰腺癌都是肥胖惹得祸。台湾专家认為，脂肪细胞可能會間接增进癌细胞生長。北京朝阳医院沈雁英教授建议，人們最好盯住体重指数(BMI)，计算方法是体重(千克)除以身高(米)的平方，如果BMI超過24即為超重，超過30则是肥胖。肥胖人群应少吃多動、减少脂肪和糖的摄入、每天运動，控制体重。

　　适時生育，选择母乳喂养。如今，晚婚晚育已成為城市女性的普遍趋势。但是，晚育或放弃生育不利于防癌。美國研究指出，女性一生中如有一次完整孕育进程，能增加10年免疫力，患卵巢癌、乳腺癌等妇科肿瘤的风险将大大降低。母乳喂养也有类似作用。英國研究發現，坚持母乳喂养6個月可使女性患癌死亡风险下降10%。中华医學會妇科肿瘤學分會主任委员曹泽毅教授指出，女性最好生育年龄是25岁~33岁。

　　找到情绪宣泄渠道。许多癌症患者回顾患病前兩三年的生活，都會看到消极情绪的影子。北京安定医院心理危机干预与压力管理中心主任西英俊表示，坏情绪是癌症的向导，压抑、焦虑、抑郁等消极情绪可使免疫系统识别、消灭癌细胞的功能大打折扣，因此容易患癌。他建议，生活中要尽量保持身心放松，找到健康的情绪宣泄途径，向他人倾诉、写日记、做感兴趣的事都有助于排解不良情绪。

4每天都健身可以有效防癌症

　　每天都健身

　　与最不爱运动的男性相比，身体素质最好的男性患上肺癌的可能性会低68%，患上结肠直肠癌的可能性会低38%。即使人们患上了癌症，如果能够坚持经常锻炼的好习惯，他们的生存状况也会转好。有氧锻炼和抗阻力训练有助于控制炎症和激素水平，还能增强免疫系统的功能以抵御入侵的癌症细胞。

　　不吃油炸食品

　　每周吃一次或更多次炸薯条、炸鸡、炸鱼或炸面圈的人患上前列腺癌的风险会高出37%。这是因为食用油加热到高温后会在食物中形成致癌的化合物。

　　喝石榴汁

　　石榴汁能阻碍肺癌细胞的生长。此外，以往的研究表明石榴汁能延缓小鼠的前列腺进程，并能让接受前列腺癌治疗的男性体内的前列腺特异性抗原含量保持稳定。每天喝454克石榴汁即可，它所富含的多酚、异黄酮和鞣花酸能协同对抗癌症。

　　做癌症筛查

　　如果能够通过筛查的方法检测出一种癌症，而你又符合条件，就请及时做筛查。如果每个50岁以上的人都定期筛查结肠癌，因这种疾病而死亡的病例数能减少60%。结肠直肠癌、前列腺癌、睾丸癌、皮肤癌和肺癌都可以通过筛查而得以检测出来。

　　把蓝莓当作零食来吃

　　蓝莓中所富含的一种名为紫檀芪的化合物能大幅度减少肠道的癌前病变;如果癌症病变不加以控制，可能就会导致人们患上结肠癌。每天食用1杯半蓝莓即可，把它们放入麦片粥中食用，或是食用新鲜的蓝莓，或是将它作为奶昔的原料。

　　吃含有大量膳食纤维的食品

　　与对膳食纤维摄入量最少的人相比，在饮食中摄入大量膳食纤维(大约相当于每1000千卡热量中含有17克膳食纤维)的人患上肾癌的风险会低17%。这是因为膳食纤维能阻止引起癌症的毒素从小肠移动到肾脏。

　　想办法停止打鼾

　　与睡觉香甜的人相比，存在严重睡眠呼吸暂停综合征的人死于癌症的可能性比前者高出了近5倍。这是因为睡眠呼吸暂停会让血液中的氧气含量下降，导致现有的小型肿瘤生长出新的血管，让它们得到燃料通过血液得到更快、更迅速的传播。

　　多站立

　　每年有9.2多万例的癌症病因可以归咎为静坐时间太长。即使经常锻炼的人也会面临这一风险;预防方法就是给手机设置闹铃，每一个小时就站起身来活动1-2分钟。这是因为站立有助于减少身体中与癌症风险相关的分子含量。

　　服用阳光维生素

　　与服用安慰剂的人相比，每天在饮食中补充1000国际单位维生素D的人在超过四年的时间里患上癌症的风险降低了77%。维生素D也可以从鲑鱼、沙丁鱼和香菇中获取。

　　食用坚果

　　每天食用3个巴西坚果，因为它能提供有益于人体健康的硒元素。这一数量与晚期前列腺癌的发病率降低48%之间存在着相关性。

5常喝红茶有效预防癌症

　　据美国亚利桑那大学一项研究显示，饮用浓郁的热红茶可以降低患鳞状细胞皮肤瘤的危险性。美国癌症协会日前公布，亚利桑那大学医学院对234名有喝茶习惯的皮肤癌患者，与216名习惯于喝茶并且未患皮肤癌的人进行实验比较后取得以上结果。两组实验者饮用同样计量的浓红茶和冰红茶与淡红茶。最终发现：没有患癌症的一组喜欢饮用的红茶更浓;饮用的茶水既浓且热，他们通常将茶叶泡7分钟后才饮用，泡茶时间最短的也不少于2至3分钟。

　　亚利桑那大学研究组指出，这项研究并非完全奠定了茶与癌症的相互关系，而且研究本身还有许多限制因素，不过研究确实发现，茶叶中的多苯基可以阻碍癌细胞的扩张。

　　研究还发现，茶叶中含有的多苯基在冰茶中极易流失，因为在低温状态时，它们会沉淀到容器的底部。所以建议人们少喝冰茶。

　　科学家称正确喝茶才能有效防癌

　　英国科学家发现，煮茶和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质。

　　研究表明，茶叶在茶壶中煮沸5分钟，可以使吸收癌症中有害物质的抗氧化剂浓度达到最高峰，饮用在壶中煮制5分钟的茶水1个小时后，血液中的抗氧化剂水平会上升45%。

　　提醒：一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。