老人长寿多吃哪些蔬菜好

1老人长寿多吃哪些蔬菜好

　　1、海带

　　海带为大叶藻植物大叶藻的全体，又名海草、昆布等，生活在海水中，柔韧而长如带子，故得其名。海带具有较高的营养保健价值，被誉为“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”。

　　医学研究发现，海带中的钙具有防止血液酸化作用，而血液酸化正是导致癌变的因素之一。海带中的有机碘有类激素样作用，能提高人体内生物活性物质功能，能促进胰岛素及肾上腺素质激素的分泌，提高脂蛋白酯酶活性，促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏、脂肪、肌肉组织的代谢和利用，从而发挥其降血糖、降血脂作用。海带含有丰富的钾，钾有平衡钠摄入过多的作用，并有扩张外周血管作用，因此能防治高血压。

　　2、香菇

　　历史传说：“烧香菇”又名“长寿菜”，原是明代宫廷名菜，后流传于民间。香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之称。它含有30多种酶和18种氨基酸，人体所需的8种氨基酸，香菇中含有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克，还含有其它各种营养成分。

　　3、蕨菜

　　历史传说：蕨菜又称长寿菜，也有称为龙爪、龙头草等，它是野生植物，素有“山菜之王”的美称，产自深山，全国均有分布，东北、西北、内蒙古较多。蕨菜富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。

　　4、马齿苋

　　经药理实验证实，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用，有“天然抗生素”的美称。民间常用鲜马齿苋120克(干60克)、粳米60克煮粥，或用鲜马齿苋绞取汁液和大剂量水煎液，来治疗湿热腹泻、急性肠炎、痢疾等症，是一味清热、解毒、消炎的天然良药。

2百岁老人们的长寿秘诀

　　弗兰·戴斯尼格·马奎斯(101岁)：从来无憾事。

　　她的人生信条是，“相信一切会更好”，珍惜时光，忘记不愉快，从来不会让自己有遗憾。她每天忙忙碌碌，坚持运动，爱做家务，爱跳舞。饮食方面，平时爱喝牛奶、咖啡，午餐吃高蛋白食物，晚餐喜欢喝鸡汤。

　　多丽丝·欧黛尔(102岁)：夫妻恩爱，婚姻幸福。

　　多丽丝认为，失去亲人是一生中最难过的事，但她不会因为这些遗憾的事情过于忧心忡忡，她会保持一颗感恩的心享受拥有的一切。她的感受是，夫妻恩爱，婚姻幸福对自身和后代的长寿都非常关键。她喜欢办家庭聚会、跳舞，家庭、邻里和睦才能有舒适的生活。

　　露易丝·斯利(102岁)：80岁也要戒烟。

　　露易丝表示，应该保持积极的生活态度，遇事多往好处想，知足常乐。露易丝80岁时意识到吸烟会伤害自己和家人，坚持戒掉了烟瘾，她认为，改掉坏习惯，养成好习惯从来就不怕晚。

　　道娜·罗莎(103岁)：学会宽恕，力求心静。

　　这就是她的长寿秘诀，原谅他人就是原谅自己。道娜目前生活离不开轮椅，但这阻止不了她成为一个棒球迷。她虽然腿脚不利索，看比赛时还是会通过大声欢呼来表达她对体育的热情。饮食方面，平时只喝低糖咖啡，最爱喝西红柿汤。

　　比尔·法兰克(103岁)：听医生的话。

　　比尔现在每天都会到健身房锻炼身体，经常看书读报，关注股市。他认为，想长命百岁就应该有一位好医生，听从医生的话，“谨慎”饮食、多运动、不吸烟。他偶尔会喝一杯红葡萄酒，从来不吃不利健康的加工肉制品。

　　凯蒂·莫斯利(103岁)：帮助别人能忘掉自己的痛苦。

　　凯蒂在医院做志愿者长达50年之久。她认为，在帮助别人的过程中，也能帮助自己忘掉痛苦，没有了不愉快，整个人很轻松。忙碌的生活还能让她“吃什么食物都是香的”。

　　露丝·施密特·克莱默(103岁)：每天外出呼吸新鲜空气。

　　露丝大学毕业后做了一名体育老师，坚持运动，有时还喜欢打打牌练练脑。她每天都坚持外出呼吸新鲜空气，让自己感到精神焕发。她喜欢与人交往，通过邮件与家人和朋友保持密切的联系。饮食方面，她从不挑食，什么都喜欢吃一点，偶尔喝点葡萄酒，最爱吃花生酱。

3老人长寿要素分析

　　1、发现文化程度和户籍关系对健康长寿无明显的影响。

　　2、职业对健康长寿的影响 通过对农民、工人、科技人员、公务员、自由职业、无业人员和其他人员7 个职业分析,结果表明,家居农村、从事农业劳动的农民90 岁老年人所占比例最高。从事的职业对健康长寿有明显的影响, 这可能和居住农村环境等相关。农村饮用水和空气少受污染, 人到老年仍从事农业和家务劳动, 有自由的活动空间有关。

　　3、配偶状况对健康长寿的影响 在600 名老人中, 配偶健在的367 人 ; 其中男性261 人 ; 女性106 人, 占3817%。男性配偶健在人数高于女性。配偶健在是健康长寿的要素之一。

　　4、 生活经济来源对健康长寿的影响 在调查的596 名老人中, 其经济来源由社会提供的( 包括离退休金、社会养老保险、最低生活保障) 410 人; 由子女提供的140 人; 靠个人农业劳动收入的41 人 ; 靠个人积蓄的5 人 。可靠的经济来源是健康长寿的保障。

　　5、参加社会活动对健康长寿的影响 在调查的75 岁以上的老人中, 有15%仍在从事社会兼职和其他社会活动, 其中社会兼职的有20 人 , 从事社会其他活动的59人。90 岁以上的老人有2 人。参加社会活动虽不是健康长寿的主要要素, 但可以提高老年人对社会的责任感增强身心健康。调查证明75 周岁以上老年人还是有能力参加社会活动。

　　6、 医疗保障对健康长寿的影响 调查的600 名老人中, 有492 人由社会提供不同形式的医疗保障; 个人自费的106 人; 无医疗保障个人也无力支付医疗费用的2 人。多数老年人有社会医疗保障, 这是老年人健康长寿的重要要素。

　　7、身高体重对健康长寿影响 根据464 名接受调查老人测得的BMI,多数老人不胖不瘦, 因此, 控制体重是健康长寿的重要要素。调查人群身高各年龄组无明显差异近半数身高在1.55-1.6米。女性平均身高低于男性,说明可能身高低寿命长。

　　8、控制血压对健康长寿的影响 在所调查的599 名老人中, 86%的老年人运用不同方法将血压控制在正常和基本正常范围内, 因此, 控制血压特别是控制收缩压是健康长寿的重要要素。

　　9、老年性疾病对健康长寿的影响 在所调查的600 名老人中,患冠心病的101 人; 患脑梗塞的18 人; 患高血压的376 人; 患糖尿病65 人; 患高血脂症、运动障碍、高尿酸症和痛风、消化系统溃疡37 人。一人同时患有慢性疾病平均为11 种。定期健康检查、发现疾病进行正规治疗, 是健康长寿的重要要素。

　　在所调查的589 名老人中、患恶性肿瘤的15 人, 男性高于女性。其中一名胃癌患者年龄在90 岁以上。

　　10、 生活自理能力对健康长寿的影响 在599 名受调者中,生活能完全自理的491 人, 部分自理的84 人, 不能自理的19 人, 完全不能自理的5人。生活能自理是健康长寿重要要素。

　　11、 起居作息习惯对健康长寿的影响 在585 个受调者中,晚9 时前就寝的417 人, 晚10 时前就寝的123人, 晚11 时后就寝的5 人。90 岁以上年龄组在晚10 时前都能就寝; 睡眠时间多在7~ 8 小时以上。在596 名受调人者中, 4 时前起床的48 人, 5 时前起床的209 人 , 7 时前起床的310人, 8 时前起床的29 人。593 个受调者, 有393 人有午睡习惯, 午睡在1 小时内的280 人; 600 名受调者中38 人有睡回头觉的习惯。足够的睡眠和有规律的起居作息习惯是健康长寿的要素之一。

　　12、 个人爱好对健康长寿的影响 在454 名受调者中, 爱好书画的57 人, 占121 6%; 养花木73 人; 棋牌55 人; 家务260 人。有爱好的占受调人数的98%。摄影、养鸟也受老年人喜爱, 但所占比例很小。老年人有自己的爱好也是健康长寿的要素。

　　13、 坚持体育锻炼对健康长寿的影响 在587 名受调者中,坚持锻炼的357 人, 其中290 人采用步行方式,每次步行时间, 小于30 分钟的104 人, 30 分钟至小于2 小时的170 人; 采用爬山方式的有21人, 每次爬山时间为1 小时的占52%; 采用拳剑方式的40 人, 占1112%, 每次拳剑在30 分钟至1 小时的占32%。适当的体育锻炼对健康长寿也有一定的影响。

　　14、吸烟对健康长寿的影响 在600 个受调者中, 88% 不吸烟。有吸烟习惯的70 人, 占11%; 其中男性58 人, 女性12 人, 吸烟者中每天吸烟5 支19 人; 6~10 支的31 人。不吸烟或少吸烟者占96%。不吸烟或少吸烟是老年人健康长寿的重要要素。

　　15、 饮酒对健康长寿的影响 在600 个受调者中, 有饮酒习惯的127 人; 其中男性104 人, 女性23 人。90 岁以上老人中4 人有饮酒习惯, 其中男性3 人, 女性1人。饮酒数量, 据122 人统计: 每天 2 两的85 人, 占69%; 其中男性67 人, 女性18 人; 3~ 5 两的31 人, 占25%, 其中男性28 人, 女性3 人; 6~ 9 两的4 人( 男性) , /1 斤的2 人( 男性) , 两者相加占419%, 随年龄增长饮酒人的比例降低。饮酒品种, 据118 人统计, 饮白酒的56 人, 其中男性50 人, 女性6 人。饮用黄酒、葡萄酒、其他酒的62 人, 其中男性49 人,女性13 人。从以上结果看, 适量饮酒不影响健康长寿。

　　16、 饮食习惯对健康长寿的影响 在600 名受调者中, 每天食用蔬菜的588 人, 占98%; 每天食用豆制品的469人, 占78%; 每天食用鱼类的459 人, 占76%; 每天食用蛋类的326 人, 占54%; 每天食用肉类的431 人, 占71%; 每天食用奶类的203 人, 占33% 。有60 人不吃肉类, 占10%, 其中男性21 人, 女性39 人。不吃荤只吃素的12 人, 占2%, 其中女性10 人, 男性2 人。在598名受调者中, 口味偏淡的297 人, 占49%; 口味偏咸的,141 人, 占23%; 喜甜食的49 人, 占81%, 无所谓的111 人, 占18%。90 岁以上组48%的人, 口味偏淡。在568 名受调者中, 饮用绿茶的197 人, 占34%; 饮用咖啡的12 人, 占2%; 饮用白开水的356 人, 占62%; 饮用饮料的2 人; 饮用红茶的1 人。副食荤素结合, 以素为主,口味偏淡少食甜品, 喝绿茶、饮白开白、不饮有添加剂的饮料, 是老年人健康长寿的关键要素。

　　17、 居住环境对健康长寿的影响 在599 个受调者中, 居家养老的544 人, 占90%; 夫妻同住的299 人, 占49%; 与子女同住的122 人, 占20%, 独居的123 人,占20%; 住养老院的55 人, 占9%。夫妻同住和与子女同住比例最高, 身边有老伴、和子女相伴有益于健康长寿, 对于独居者, 需予以重视照顾。

　　18、心理状态对健康长寿的影响 在580 个受调者中, 性格开朗的292 人, 占50%, 喜欢和朋友一起活动的183人, 占31%。这两部分老人性格开朗、善交朋友, 占81%。在600 个受调者中, 喜欢交流思想的219 人, 占36%; 喜欢独立思者的381 人, 占63%。喜欢独立思者的高于喜欢交流思想的。在563 个受调者中, 离退体后有失落感的47 人, 占8%; 无失落感的516 人, 占91%;在563 个受调者中, 对社会变革感到适应的331 人, 占58%; 基本适应的210 人, 占37%; 不适应的22 人, 占3% 。性格开朗、善于思考、具有心理调节、把握心理平衡是健康长寿的重要要素。

　　19、 父母是否健在对健康长寿的影响 在580 个受调者中,有75%的老人的父亲、68% 的母亲于75 岁以前亡故, 只有1 人的父亲、9 人的母亲健在。父母是否健在, 对健康长寿基本不产生影响。

　　20、 口腔保健对健康长寿的影响 在564 个受调者中, 还有牙齿的443 人, 占78%, 现有牙齿20 颗的118 人, 占20%; 15~ 19 颗的67 人, 占11% ; 10~ 14 颗的103 人,占18%; 9 颗的155 人, 占27%。随年龄增长现有牙齿减少。在所调查的564 人中, 装有假牙的289 人, 占51%, 其中全部假牙的121人, 占21%; 镶假牙10 颗的82 人, 镶假牙 9 颗的86人, 共168 人, 占29%。加强口腔保健, 对缺失牙随时镶补也是老年人健康长寿的要素。

　　人类的生物寿命可以活到120 岁, 由于生物、心理、社会环境对人类的影响, 在不同的国家和地区人的期望寿命有很大差异。研究对老人从文化程度、户籍所在地等8 个方面进行分析, 从中找出了社会保障、养生条件、健康保健、生活习惯、饮食习惯、心理状态等6 个方面24 个关键要素。当今我国社会安定, 经济繁荣, 为老年人健康长寿提供了良好的社会环境。为了贯彻执行国家老龄工作的方针,促进老年人健康养生, 特提出如下建议。根据老年人居家养老为主的特点, 创建老年人社区保健模式。本次调查的599 个老人中, 居家养老的544 人, 占90. 8%, 其中123 人为独居老人, 以居家养老为主。从卫生工作角度, 如何进行老年人健康教育、加强老年人健康保健、老年人应急医疗救护等, 急需创建一个在社区卫生服务中行之有效的保健模式; 从老年事业角度, 根据老年人居家养老的特点, 为老年人提供生活照料, 开设养老院,安全援助, 精神慰藉服务, 满足文化体育生活需求, 特别是随时解决独居老人的各种困难显得十分重要。普及老年营养学知识, 引导老年人合理饮食。本次调查发现老年人慢性疾病以冠心病、高血压、糖尿病、高血脂症为多, 这些疾病的发生和发展都和饮食相关。当前在社会宣传中对上述疾病以控制脂肪、蛋白质的宣传为多。本次调查发现受调人群对豆制品、鱼类、蛋类、肉类、奶类的摄入量较低, 在所调查的541 个老人中, 食用奶类的只有203 人, 占37%; 25%不吃蛋; 12%不吃肉, 每天食用肉类50 克的占63%。对蛋白质、钙、矿物质摄入不足, 可能会带来其他疾病。因此, 在对老年人进行健康教育时, 要把平衡膳食作为重要内容, 开展老年人合理膳食科普宣传。

　　开展老年文体活动, 增强体质, 提高老年人生命质量。本项研究对老年人个人爱好和体育锻炼方式进行了专项访问, 老年人喜欢书画、摄影、养花木、棋牌, 但所占比例很小, 57% 的老人在家做家务。坚持体育锻炼的只占60%。开展老年人文体活动, 丰富老年人文化生活, 使老年人身心舒展精力充沛, 不仅可以提高老年人生命质量,同时可以大量节省医疗费用支出。

　　关心老年人政治生活, 做好离退休人员的思想工作,为老年人参加社会活动创造条件。采取干预措施, 改变不良生活习惯。吸烟有害, 酗酒可能导致心脑血管疾病突发。老年事业是一个复杂的社会工程, 关系到国家的经济能否持续发展, 老年人健康保健是老龄事业的重要组成部分, 是卫生工作面临的新课题, 特别是在农村如何开展老年人健康保健工作更显重要。在当前大好形势下, 由政府综合部门牵头、组织人员选择区域进行试点、创建老年人健康保健模式, 己迫在眉睫。

4老年人长寿八大秘诀

　　秘诀之一：大便通畅

　　每天早晨排一次大便，从医学角度看，老人每天定时大便有助于排泄体内废物，使自己免受毒素荼毒，这便起到了保健效果。

　　宜多进食新鲜蔬菜、水果和多纤维素食品，能使大便通畅。切记不要随意采用泻药。

　　秘诀之二：体重适宜

　　肥胖的最大危害是它会带来许多老年性疾病，容易发生高血压、冠心病、痛风、胆石症和胰腺炎等病。

　　另外，老年人体重超重还会增加脊柱和关节的负担;容易发生背痛、关节炎和关节变形等，所以老年人要避免老来“发福”，最理想的办法是控制饮食和体育锻炼。

　　秘诀之三：坚持梳头

　　许多老年人头发日渐稀少甚至成了光脑袋，便不再梳头。其实，梳头中蕴涵着重要的养生意义。

　　首先，梳头是保护头发的好方法。反复梳头可产生生物电感应，刺激头皮末梢神经和毛细血管，促进血液循环，加快新陈代谢，从而减轻脱发，促生新发。

　　同时，梳头也是促进大脑运动的好方法，能够收到健脑安神的意外效果。

　　秘诀之四：定时喝水

　　医学研究证明，水在维持生命活动正常运转以及防疾疗病方面的作用，丝毫不逊于蛋白质等营养要素，饮水量不足使许多人的神经肌肉状态不佳，肝与肾的功能降低，毒性物质增多而成为疾病的温床。

　　尤其是老年人，口渴感变得迟钝，等到口渴感出现时，体内缺水已相当严重，此时补水难免有“亡羊补牢”之憾，身体已经遭受的损失无法补救。

　　秘诀之五：调养精神

　　研究证明，失落、孤独、气怒、悲观等不良情绪长期刺激个人，将导致其食欲减退、睡眠不好、免疫机能下降、老年性疾病加重，尤其是老年人最常见的心脑血管疾病。

　　因此，老年人一定要保持心态平衡，情绪稳定，待人接物应豁达大度，说话行事要光明磊落，想得开，少生气。

　　秘诀之六：动静结合

　　老年人退、离休后，应每天坚持户外运动。但运动量要适度，不宜太剧烈，以散步、慢跑、打太极拳、练气功为好。同时，亦要有静坐静卧的时间，特别是在疲劳后，更应安静休息。

　　家务劳动可以说是一种运动与静养、脑力与体力相结合的最佳形式。家务劳动的内容丰富、机动灵活、可提可放、可轻可重，不同情况的老年人都可运用。

　　秘诀之七：勤洗下身

　　人到老年，不少男人性事也“退休”了，也就有意无意地淡忘了这件事。对此，医生提醒老年男子：勤洗下身还有自我保护的作用，务必善始善终。

　　男性生殖器，特别是包皮中皮脂腺分泌旺盛，如果不经常清洗，会使分泌物大量积存在包皮下，形成豆腐渣样的包皮垢，引起包皮炎还在其次，如果诱发了尿路感染甚至阴茎癌，那可就是关乎生命的大事了。因此，老年人一定要注意勤洗下身，以降低患癌的风险，还有是平时也应常常吃点硒维康片，以增强体质，从而进一步的降低患癌的风险并提升老年人的生活质量。

　　秘诀之八：坚持刷牙

　　许多老年人认为没了牙，刷牙也就成画蛇添足之举了。其实不然，刷牙不仅限于保持牙齿卫生，预防蛀牙，对整个口腔乃至邻近器官都有保健作用。

　　刷牙还可防止老年性肺炎的偷袭，奥妙在于刷牙时牙刷刺激牙龈、牙槽，引起兴奋传入中枢神经系统，可使吞咽反射和咳嗽反射功能增强，防止口腔中的异物错吸入呼吸道而诱发吸入性肺炎。

5长寿老人都有五大相似爱好

　　一日三餐多清淡

　　10位长寿老人，一日三餐大都定时定量，其中6位老人的饮食都很清淡，两位老人比较喜欢面食，大多老人喜欢喝汤，几乎每天都会吃水果。

　　决定长寿的要素很多，饮食习惯即是其中一个关键因素。曾尔亢说，许多年来，科学界提出了饮食规律、营养合理、食物多样等等的科学饮食原则。10位长寿老人，大多能够适当地节制饮食，合理搭配膳食结构，做到饮食少量但多样化，每餐都摄入多种、均衡的营养成分，且食物偏向于清淡等饮食习惯，为他们的健康长寿提供了有利的保证。

　　起居有常睡眠足

　　10位老人中，除了姚昌运老人喜欢睡觉，有时间就睡;易世先老人没有固定的睡眠时间，但想睡就睡，作息没什么规律。其他8位老人，都起居有常，每天多为九十点钟睡觉，早晨五六点起床，其中两位老人每天还要午睡一会儿。

　　有人以为，人老了，觉少了，睡眠时间比年轻人短，其实这是一种误解。曾尔亢说，10位长寿老人的睡眠情况再次印证，睡眠同养生的关系很密切，老人要保证7-8小时睡眠。

　　曾尔亢提醒，老年人在保证有充足睡眠的同时，应当尽量多活动，勤锻炼，运动不足也往往是造成老年人失眠的一个重要原因。另外，有慢性病而久卧床榻的老人，也不可整天昏昏然，躺在床上光睡觉，应当尽量活动肢体，变换卧姿，勤翻身，常擦背。

　　坚持劳动和运动

　　要么坚持每天打太极，要么坚持散步，除了姚昌运和易世先老人不喜欢运动，其他8位老人每天都坚持适当的劳动和运动，宋映雪和张翼老人则喜欢以自我按摩这种“被动运动”的方式进行运动。

　　有些人认为“运动不一定长寿”、“不运动也可以健康”。曾尔亢说，长寿老人80%是坚持劳动和体育运动的，适当的劳动和运动，可以促进新陈代谢过程，增强人体的防御能力及免疫力，增强心血管系统、呼吸系统、消化系统和神经系统的功能，延缓骨质疏松和脱钙等老化过程，从而达到延缓衰老，延年益寿的目的。他提醒，老人运动要量力而行，不可从事剧烈体育运动。打太极、散步等舒缓运动，比较适合老人。

　　乐交朋友勤动脑

　　今年刚过百岁的宋映雪老人每天口述历史，练习书法，记忆力超强。去年她在优酷网上传了一个《99岁奶奶背诵“蒋干中计”》的视频颇受欢迎，获得了“世界纪录协会”颁发的证书;

　　佟裕琦老人每天都要到公园溜一溜，找老友聊聊天;余瑞海老人不管大事小事，事事关心，每天喜欢读书、看报，央视新闻联播更是每天必看节目;姚昌运、易世先和黄小桂这三位年过百岁的老人则喜欢与老友们打打麻将聊聊天。

　　美国发表的一份对长寿老人的调查报告指出：广交朋友、交好友是老年人长寿的一个重要因素。曾尔亢说，好朋友往往胜过一些心理医生，经常有好朋友来探访、聊天，相互倾述彼此得失，能开拓视野，让老人对生活充满信心。因此，美国老年医学专家提出，要长寿，除了运动、饮食外，第三重要的，就是要有朋友!

　　好习惯贵在坚持

　　10位长寿老人，各人有各人的养生方法，有人好动，有人喜静;有人喜欢吃肉，有人喜欢吃素，但有一个共同点就是，10位老人，都有着一两样自己的养生方法，并且坚持多年。

　　宋映雪老人每天都要喝点牛肉汤、排骨汤，每天下午，会很认真地给自己从头到脚按摩一小时;佟裕琦老人，20多岁开始练气功、打太极，到现在他还经常打坐、运气;李木老人，每天下午用中草药泡脚至少半个小时以上……

　　曾尔亢教授说，无论是体育锻炼，或者是规律生活，只有长期地坚持方能生效。有些老人平时不锻炼，但在阳光灿烂的日子里，突发兴趣，锻炼得大汗淋漓，气喘吁吁。这种锻炼不但无益，反而危害健康。曾尔亢认为，这就像暴饮暴食，很伤身体，是不宜提倡的。一切有利于身心健康的良好生活习惯，均需长年累月地保持下去，不能轻易中断。

　　带病一样“健康”长寿

　　93岁的李木老人，因为脑出血后遗症坐轮椅，其他均好;张翼因患有冠心病安装了人工心脏起搏器，今年90岁身体一直别无他恙。老人们常说 “破碗用得久”，一个碗有了小裂缝，用它时就会更当心些，结果是别的碗先打破了，而那个碗还能用。

　　中国老龄科研中心的一项调查表明，我国老年人中患慢性病的比例已达到69.2%，并随年龄的增加而增加。曾尔亢说，年纪大了，谁都免不了一些病痛，一些患有慢性病的老年人比较重视疾病，他们的心态比较平衡，期望值不会太高，遇事能做到心平气和，他们深知患病的痛苦，加倍珍惜和保护自己的身体，他们大多能做到有规律地生活，坚持体育锻炼，因此一样可以“带病延年”，享受“健康”长寿。

　　不“健康”饮食也长寿

　　姚昌运老人，去年曾一口气吃下了一笼四季美汤包，碰到喜欢的东西常会大快朵颐;易世先老人作息没什么规律，起的比较晚;佟裕琦老人，平时最爱吃狗肉。三位老人看似不符合健康生活习惯，但他们现在均年过百岁，身体健康。

　　曾尔亢教授说，长寿还有一个原因，就是个体差异。要承认医学上有个体差异，比如遗传性、家族性，按照遗传学说、基因学说，一个人之所以得大病，是因为生下来就有这个病的基因，所以在人生短短的几十年里就有可能得这个病。但是假如没有这个基因，就得不了这个病。这就是现代基因学说的根据。所以不能因为个别人抽烟还长寿，就向他学习也去放开抽好了，抽烟不好是公认的，个别人的现象说明不了问题。

　　另外，“自在”也可养生。曾尔亢说，一个人活得自在，心情愉悦，对健康长寿也有裨益。

　　长寿有法 又无定法

　　在全面分析了十位老人的健康长寿之道后，曾尔亢教授特别提醒，养生有法，又无定法。科学的养生、健身之路自应遵循，但也不必过于拘泥，“描红”式地效仿。

　　养生的道理可以说是基本原则，是共性的东西，但每个人的情况可谓千差万别，由于体质先天、后天存在的差异，由于生活的自然条件、经济条件、社会环境的不同，还由于性格、业余爱好、饮食习惯也不一样，所以养生也得注意因“材”施教，按“材”论法，倘若过于刻板，惟书惟师，也未必就能得真经，应该把原则性与灵活性结合起来。