食盐的妙用

1食盐的妙用

　　1雪肤洗澡时，用干净的纱布装入适量的细盐，在脸上、颈部及全身上下进行摩擦拍打，约五六分钟即可，可除去已殆的角质皮肤，有助血液循环，使皮肤细嫩白皙。

　　2祛斑食盐1份，白蓝粉6份、兰花粉3份、白糖半份，加少话水调成糊状，敷抹于斑处，隔日一次，可使斑色变浅至无。

　　3除痘食盐一匙、白醋半匙、开水半小标，溶解后以棉花蘸洗患处，每日一次，连续数日即可见效。经常使用粉刺去无踪。

　　4嫩肤食盐15克，杏仁粉100克，加冷水调成糊状敷于面部，每周2—3次，可使肌肤爽滑细润有光泽。

　　5美齿每日早晚用淡盐水漱口，或在牙膏上洒上少许精盐，可有效地祛除烟茶垢，预防龋齿发生，使牙齿洁白有光泽。

2食盐的妙用小贴士

　　预防蛀牙：食盐里含有的氟能够杀菌，清洁牙齿。用法——早晚用盐水漱口清洁。

　　美白亮肤：食盐去黑头能力很强，生活中经常用来美容。用法——将一小汤匙的盐加入洗脸水里，再清洁脸部。

　　护理头发：油性头发是许多爱美的姑娘头疼的事情，现在就教大家一招。用法——正常清洗以后，再把洗发盐抹到头发上，按摩清洗即可。

　　自然止血：流鼻血或者喉咙出血。用法——将食盐入水，然后沾上一些塞到流血部位，在喝上盐水，就可使血液自然凝固。

　　清除异味：食盐能够除臭，杀死细菌。用法——腋臭、脚臭者，可用食盐水进行清洗，浸泡，保持清洁。

3食盐的妙用20招

　　1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。

　　2.煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。

　　3.牛奶中少放些盐，不易变坏。

　　4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。

　　5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。

　　6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。

　　7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。

　　8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。

　　9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。

　　10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。

　　11.在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。

　　12.做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。

　　13.热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。

　　14.发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。

　　15.将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。

　　16.在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。

　　17.煮面条时，在汤里先放面条，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。

　　18.蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。

　　19.鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。

　　20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。

4食盐有什么作用

　　让青菜色泽美观

　　1淡盐水可以防止切好的藕、茄子、丝瓜等蔬菜氧化变黑;青菜洗干净之后放到淡盐水里浸泡10分钟，控干水分后再炒就不会变黄。

　　去豆腐腥味

　　2把豆腐浸泡在温热的淡盐水中20分钟，烹饪时就会减少其易碎现象，同时也会去除豆腐的豆腥味。

　　非一般调味

　　3糖拌西红柿里面放一点点盐，可以使西红柿的味道更甜;做手擀面和面时在面里加入一点盐，可以使擀出的面条更有劲，煮出的面条口感也更劲道。

　　清洁作用

　　4洗黑木耳或蘑菇时放入一点盐，能很容易地去掉木耳和蘑菇中的小砂粒;用一小把盐搓一下桃子，再用清水冲洗，桃子上的绒毛很轻松就洗掉了;在衣服上有红酒渍的地方撒上一些盐(最好是稍粗些的盐颗粒)，用手搓一搓，然后用水洗掉盐分，红酒渍就消失了。

5食盐中药用途

　　【药名】食盐

　　【别名】盐、咸鹾

　　【汉语拼音】shi yan

　　【英文名】Salt

　　【归经】胃;肾;肺;肝;大肠;小肠经

　　【中药化学成分】主要成分为氯化钠(NaCl);因来源、制法等的不同，夹杂物质的质与量，都有所差异。普通常见的杂质，有氯化镁(MgCl2)、 硫酸镁(MgSO4)、 硫酸钠(Na2SO4)、硫酸钙(CaSO4)及不溶物质等。

　　【功效】涌吐;清火;凉血;解毒;软坚;杀虫;止痒

　　【考证】出自《名医别录》

　　【科属分类】钠化合物类

　　【拉丁文名】Natrii Chloridum

　　【主治】食停上脘;心腹胀病;脑中痰癖;二便不通;齿龈出血;喉痛;牙痛;目翳;疮疡;毒虫螫伤

　　【资源分布】主为 海盐及 池盐、 井盐。海盐产于 辽宁、 河北、山东、 江苏、 浙江、福建、广东、广西、 台湾;池盐产于山西、 陕西、 甘肃、 宁夏、青海、新疆等一带;井盐产于云南、四川。销全国各地。

　　【功效分类】清热药;凉血药

　　【性味】咸;寒;无毒

　　【药材基源】为海水或盐井、 盐池、盐泉中的盐水经煎、晒而成的结晶体。

　　【用法用量】内服：沸汤溶化，0.9～3g;作催吐用9～18g，宜炒黄。外用：炒热熨敷或水化点眼、漱口、洗疮。

　　【出处】《中华本草》《中药大辞典》

　　引起高血压的原因之一是由于体内氯离子偏多，氯离子就是 酸根离子。过多的氯离子使体内血管紧张素Ⅰ向 血管紧张素Ⅱ转化，造成血管收缩，从而引起高血压;之二是由于血脂偏高，使血管硬化，造成血管腔变窄，从而引起高血压。而氯离子和血脂都是体内的 酸性物质。因此，高血压和酸性体质有着密切关系。

　　改善酸性体质是远离高血压 预防 心脑血管疾病的重要途径

　　一定要在饮食中注意，平时可以多吃些高纤维的碱性 健康食品，坚持要少盐多醋，可以食用高浓缩的黑醋胶囊，醋酸可以抑制血液中钙的凝固现象， 氨基酸、醋酸能扩张血管，降低血压，并抑制脂肪的合成，使脂肪不易堆积，血液清澈不粘稠。从而降低 血液粘稠度。针对20世纪40年代关于食盐摄入过量是高血压发病率高的一种说法，出现了质疑。有研究指出，易引起高血压的因素是饮食中的钙和钾过低，而不是钠摄入量过多。并认为，为预防高血压而采取的 低盐饮食，可能会影响其他营养元素的摄入，因此低盐饮食不是无区别地对所有人都适合。