芹菜的叶子可以吃吗

1如何挑选芹菜

　　1、看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20—30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。

　　2、看菜叶：新鲜的芹菜叶是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，因为粗纤维多，口感老。

　　3、掐芹菜：挑选芹菜时，可以掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。

　　4、辨种类：市场上的芹菜主要有4种，即青芹、黄心芹、白芹和美芹，一般青芹味浓;黄心芹味浓、较嫩;白芹味淡、不脆;美芹味淡，口感脆，可以根据需要来选择。

2芹菜的叶子可以吃吗

　　相当一部分家庭，在吃芹菜时首 先要把叶子去掉，然后再清洗、烹炒，认为这是很自然的事情，因为叶子较苦，不好吃。其实，扔掉芹菜叶是很可惜的，因为其中的大量营养素不能被人体利用。

　　芹菜叶子中含蛋白质2%，碳水化合物10%，并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。此外，还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等。

　　尤其值得一提的是，芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，因其含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。

　　至于芹菜叶的苦味，在食用前烫一下即可除去。实际上，芹菜茎也是有苦味的，人们不是照样食用吗?关键的问题是要建立食用芹菜茎、同时食用芹菜叶的习惯。

3吃芹菜的注意事项

　　1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食。

　　2、芹菜有降血压作用，所以血压偏低的人要慎用。

　　3、对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。

　　4、芹菜具有杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。

　　5、芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒等。

4吃芹菜能提高男人的性能力吗

　　男人性能力的高低很大程度上影响着家庭的幸福与和谐。很多时候，男人的雄风不是靠吃药就能发挥出来的，而是需要更加健康、平和的饮食。养生网专家告诉你，生活中哪些常见的食物能提高男人的性能力。

　　芹菜

　　你知道吗?芹菜中含有雄甾酮和费洛蒙醇，能让我们更有性吸引力。芹菜中含有少量的雄性荷尔蒙，能够使女性性兴奋。芹菜中含有均衡的钠和钾，是一种很好的利尿剂。换句话说，它能够消除非性兴奋引起的肿胀。

　　龙虾

　　龙虾是常见的佳肴。龙虾并不是高热量食物(除了奶油或黄油烹制的时候)。龙虾是精益蛋白质、铜、锌和硒的良好来源。锌和健康的男性性欲表现有很大关系。龙虾含有丰富的矿物质磷，它增强你的性冲动。同时，其必需脂肪酸的浓度会增加你的性器官的敏感性。

　　绿叶菜

　　看看这个吧。甘蓝菜、菠菜及其他绿叶菜富含维生素A，而它能够调节荷尔蒙，因为维生素A支持内分泌功能正常运转。这些食物中同时含有碘，它控制甲状腺和肾上腺的正常运转，从而帮助控制你的情绪。

　　草莓

　　鲜艳的草莓让男人更有魅力。除了含有超高含量的维生素C、叶酸和纤维素，草莓中含有大量的钾，能够帮你避免液体潴留(体内液体不正常聚集)。它还含有Ω-3脂肪酸，对心血管健康有很大益处。

　　黑巧克力

　　男人也需要黑巧克力?是的。黑巧克力中含有一种叫苯乙胺的化合物，这是一种脑中分泌的内啡肽，让你感觉陷入爱河的温暖。在性生活开始前可以跟伴侣分享一些美味的黑巧克力，让你们的性爱也变得更“美味”。

5专家介绍芹菜的食疗价值

　　1、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

　　2、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　3、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，有辅助治疗作用。

　　4、芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。