胆固醇正常值范围是多少?

1胆固醇正常值范围是多少?

　　首先胆固醇没有好坏之分，正常值2.4--5.5mmol/L,

　　化验单上胆固醇代号CHOL，甘油三酯代号TG

　　胆固醇与甘油三酯都属于脂蛋白，他们在血液中的含量增加了，血液自然就粘稠了.

2胆固醇的定义

　　中文别名：胆固醇;(3β)-胆甾-5-烯-3-醇;胆甾-5-烯-3β-醇;胆脂醇;异辛甾烯醇;胆甾醇;胆甾烷醇;胆固烯醇

　　英文名称：Cholesterol

　　英文别名：5-Cholesten-3beta-ol; cholesterol from lanolin; cholesterol from hog liver; Cholesterol, NF; (3beta)-cholest-5-en-3-ol; (3.beta.)-Cholest-5-en-3-ol; (3β)-cholest-5-en-3-ol; 3β-hydroxycholest-5-ene; 5,6-Cholesten-3beta-ol; 5:6-cholesten-3-beta-ol; 5:6-Cholesten-3beta-ol; 5-Cholesten-3B-ol; 5-cholesten-3β-ol; Cholest-5-en-3beta-ol; 3beta-hydroxycholest-5-ene; 3beta-hydroxy-5-cholestene;

　　CAS号：57-88-5

　　EINECS号：200-353-2

　　分子式：C27H46O

　　分子量：386.6535

　　InChI：InChI=1/C27H46O/c1-18(2)7-6-8-19(3)23-11-12-24-22-10-9-20-17-21(28)13-15-26(20,4)25(22)14-16-27(23,24)5/h9,18-19,21-25,28H,6-8,10-17H2,1-5H3/t19-,21+,22+,23-,24+,25+,26+,27-/m1/s1

　　密度：0.98g/cm3

　　熔点：147-150℃

　　沸点：480.6°C at 760 mmHg

　　闪点：209.3°C

　　蒸汽压：2.95E-11mmHg at 25°C

　　物化性质：

　　Density 1.06

　　Melting_point 147-150°C

　　Boiling_point 360°C

　　flash_point 250°C

　　比旋光度 -36° (c=2, dioxane)

　　Water_soluble negligible

3胆固醇的化学性质

　　一般，脂类物质主要分为两大类。脂肪(主要是甘油三酯)是人体内含量最多的脂类，是体内的一种主要能量来源;另一类叫类脂，是生物膜的基本成分，约占体重的5%，除包括磷脂、糖脂外，还有很重要的一种叫胆固醇(cholesterol)。

　　胆固醇在血液中存在于脂蛋白中，其存在形式包括高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇几种。在血中存在的胆固醇绝大多数都是和脂肪酸结合的胆固醇酯，仅有10%不到的胆固醇是以游离态存在的。高密度脂蛋白有助于清除细胞中的胆固醇，而低密度脂蛋白超标一般被认为是心血管疾病的前兆。血液中胆固醇含量每单位在140~199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。

　　胆固醇是由甾体部分和一条长的侧链组成。人体中胆固醇的总量大约占体重的0.2%，每100克组织中，骨质约含10毫克，骨骼肌约含100毫克，内脏多在150~250毫克之间，肝脏和皮肤含量稍高，约为300毫克。脑和神经组织中含量最高，每100克组织约含2克，其总量约占全身总量的l/4。

4胆固醇在体内的功用

　　1、制造荷尔蒙 (hormone)(包括雌性素、睾固酮)、维生素D (Vitamin D)、脂酸、皮脂、脑神经细胞

　　2、协助脂溶性维生素(A、D、E、K)吸收

　　3、提供人体热量来源、维持体温

　　4、提供脏器的支撑和保护

　　胆固醇(cholesterol) 图册胆固醇通常能在肝脏与细胞来去，并在必须时经由肝脏转换成脂蛋白供人体使用;但当胆固醇凝结在血管壁上将阻碍血流，严重时形成血栓，可能并发心血管疾病，如高血压、中风。胆固醇分为“高密度脂蛋白胆固醇 (HDL, high-density lipoprotein)”、“低密度脂蛋白胆固醇(LDL, low-density lipoprotein)”。低密度脂蛋白胆固醇较黏稠，因而容易凝结于血管壁，进而造成动脉阻塞;相对的，高密度脂蛋白胆固醇能够在其流动循环的过程中，带走凝结的低密度脂蛋白胆固醇。因而前者有“坏”胆固醇，后者有“好”胆固醇之称。

　　胆固醇高低与遗传相关，饱和脂肪酸容易增加血液中的低密度胆固醇。而动物性油脂含饱和脂肪酸，植物性油脂则含不饱和脂肪酸，摄取食物应注意这点，可以植物性油脂(如：橄榄油、芥菜子油、葵花油、大豆油、玉米油等)替换动物性油脂(如：猪油、牛油等)。另外，多摄取纤维质、维生素C也有助预防血管栓塞、动脉硬化。日常生活中常见的食物，如葡萄柚、黄豆制成的豆浆与豆腐、大蒜、茶叶、燕麦片等都可降低总胆固醇与低密度胆固醇，是很不错的选择。

5胆固醇的分布

　　胆固醇虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位，胆固醇的含量很不一致。一般而言，兽肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。

　　将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等;

　　将每100克食物中胆固醇含量为100～200毫克的食物称为中度胆固醇食物，如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等;

　　而将每100克食物中胆固醇含量为200～300毫克的食物称高胆固醇食物，如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、蛀肉、蛋黄、蟹黄等。

　　高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物。