夏天蔬菜有哪些_常见的夏天蔬菜品类

夏天蔬菜^{[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]}有黄瓜^{[黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。]}、西红柿、茄子^{[茄子（Solanum melongena L.）一年生草本植物，热带为多年生灌木，古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供食用，原产东南亚，公元4～5世纪传入中国。]}、冬瓜^{[冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。]}和丝瓜等，这些蔬菜都具有一定的耐热性^{[耐热性，指物质在受热的条件下仍能保持其优良的物理机械性能的性质。]}，当春天气温升高时，当果实^{[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]}在夏天成熟时，这些蔬菜的适应性^{[适应性（adaptation），即通过生物的遗传组成赋予某种生物的生存潜力，生态学术语。]}也更大，在全国各地广泛栽培，深受人们的喜爱；

黄瓜

夏季有许多蔬菜，如黄瓜是其中之一；黄瓜是葫芦科^{[葫芦科（拉丁语学名：Cucurbitaceae）是植物界中的一个科，其中包括黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜等常见的蔬菜和瓜果。]}黄瓜属的植物，广泛栽培在全国各地，一般在春季种黄瓜，秋季能够收获，黄瓜果实形状呈长方形或圆柱形，果肉^{[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]}脆脆！

西红柿

西红柿也是夏天的一种蔬菜，是茄科的一种蔬菜，果实呈扁球形或近球形，果肉多汁，口味酸甜可口，成熟的西红柿色泽呈橙黄色^{[《橙黄色》是由美萨拉贝克 编写的一本小说。]}或鲜红色，果皮光滑，不仅能够生吃，还能够煮熟，深受人们喜爱！

茄子

茄子也是夏天的一种蔬菜，茄子喜欢高温环境，夏季成长最旺盛，茄子果实的形状长而圆，果皮很光滑，普通水果的颜色一般是黑色和紫色的，也是人们非常喜欢的一种蔬菜！

冬瓜

属于夏天蔬菜的也有冬瓜，是葫芦科冬瓜属植物，果实比较大，果皮表面有粗毛和白色霜，果肉颜色白，果汁水很充足，是很常见的蔬菜，果肉也能够腌制和叫各种糖果蜜饯吃！