花椒晒干后为何变黑了_怎么晒花椒晒不黑

由于制作措施错误，花椒在干燥后会变黑；如果花椒直接放在水泥地表^{[地表即地球表面，可以分为陆地和海洋两大单元，并且由此分化产生了两种截然不同的自然环境。]}上，这个时候很容易被高温烧焦，失去其鲜红的光泽，这样花椒就会变黑；

怎样晒花椒不会变黑

采收^{[采收是指再药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时，采取一定的技术措施，从田间将其收集运回的过程。]}花椒要在晴天及时摊晒^{[摊晒 拼音： 解释： 1.]}，把花椒轻轻铺在晒坝或竹席上，不宜铺得太厚，而且要厚薄均匀，不能堆放；

关键是要保证油胞不破碎，完好无损！花椒在炎热的日光^{[日光是指平日的太阳光，也就是自然光。]}下暴晒，一般5～6小时后就会开裂^{[开裂，汉语词汇，是一个动词，指制品受内应力、外部冲击或环境条件等的影响而在其表面或内部所产生的裂纹。]}，只要花椒果实开裂，花椒外皮水分^{[水分，中医学术语，主治腹痛，腹胀，肠鸣，泄泻，翻胃，水肿，小儿陷囟，腰脊强急等症状。]}蒸发后水分流失，油胞也不容易爆裂；

根据差别地方的经验，花椒最好是当天晒干整理^{[整理：常用于表示：去除不需要的东西。]}，也就是在早上太阳照射地表前把花椒摊好，待下午晒到全部爆口后整理并复场；如遇采收后长期阴雨，或日光条件不佳的地方，也可采用烘烤法；