黄皮鸡是什么品种

黄皮鸡是一种常见的家禽，但并非一个独立的品种，而是一个通用名称，指的是肉皮和脚趾呈现出明显的黄色调的家禽。不同地区和国家的黄皮鸡可能是由不同的本地或外来鸡种经过选择和改良而来的。

在中国，黄皮鸡一般指的是产于南方地区的土鸡，例如广东乡村中常见的“文东黄”，以及台湾地区的“乌骨鸡”等。这些鸡通常体形较小，生长缓慢，但肉质鲜美，适合作为特色食材使用。

在其他国家，如菲律宾、印度尼西亚和马来西亚等地，也有类似的黄皮鸡品种，但可能具有不同的名称和特征。