吉尔吉斯斯坦的食物、饮食习惯和美食

吉尔吉斯人深受游牧起源的影响，一直延伸到他们的味蕾。膳食和食物的选择由定价习惯决定。甚至还有餐桌美食的准备、上菜和食用等仪式。理想的情况是，在 Yurta 中用餐，将 Dastarkan 布谦逊地放在短桌子或平坦的地面上。

吉尔吉斯斯坦主人最初提供的食物包括面包和茶。根据他们的文化，这些被认为是神圣的食物和饮料。常见的面包有 Borsok 和 Nan 两种。茶被当地人称为Chai。另外，可以提供一碗蔬菜沙拉，以更好地刺激食欲。

菜单上的下一个是汤和饺子。 Shopa 是当地人提供的典型汤。通常供应的本土饺子包括 Chuchpara、Manti、Piroshki 和 Samsa。在用餐的欢乐气氛中，客人可以举杯庆祝，或者一边唱着民歌，一边递上一杯饮料。当地著名的酒精饮料有 Jarma、Kymyz 和 Maksym。

把最好的留到最后，作为宴会上的主菜。它有丰盛的羊肉或马肉配上面条。 Besh Barmak 是最著名的羊肉美食，最好徒手食用。其他肉类食品也足够了，例如 Kerchoo、Shashlik、Olovo 和 Paloo。此外，当地的面条美食还包括 Ashlam-Foo、Jarkop 和 Laghman。

作为用餐体验的总结，Omeen 的做法是同时进行的。这是对有机会聚集在丰盛的餐桌前表示感谢。只需将双手张开放在前面（手掌向上），然后让手掌完美接触（如祈祷姿势）即可完成。然后，最后说出了Omeen这个词。