老挝的食物、饮食习惯和美食

老挝菜与其他东南亚菜不同。糯米是老挝人的主要食物。越南和法国食品在该国也很受欢迎。

老挝常见的汤有tom ka phiek（清淡汤）、tom gay（鸡汤）、tom Sour gay（酸鸡汤）、tom pa（鱼汤）、tom pat（汤姆鸭汤）、tom som koong（热虾汤）、gang no mind（竹笋汤）、gang pa（热鱼汤）、gang y（甘蔗汤）和mykati汤。该国的国菜是“laap”，这是一种将腌制的鱼或肉与香草、蔬菜和香料混合而成的辛辣混合物。其他受欢迎的菜肴包括 tam mak houng（辣青木瓜沙拉）、mok pa（蒸鱼）、mok kai（蒸鸡）、tom padek（用 padek 煮鱼）、pon（熟鱼胡椒泥）或（绿色蔬菜炖菜）、som khai pa（腌鱼子）、som moo（腌猪肉）、som phak kad（腌青菜）、som pa（腌鱼）、sin savan（甜脆炸牛肉）、sai oua（香肠）、nem（炒饭）、ping kai（烤鸡）和 ping sin（干烤牛肉）。

老挝常见的甜点包括香蕉糖、香蕉芋片、香蕉糖浆、木薯糖、奶油南瓜、南瓜糖、红豆糖、khao tom（甜糯米）、kao meow（椰子绿米）、甜香蕉片、芒果甜米和水果奶昔。该国常见的饮料有啤酒、咖啡、冰“狗”茶、老挝食人鱼、老挝热带酒、红酒、tamnak Lao 特色酒、lao hai 和 lao lao（传统酒精饮料）。