利比里亚的食物、饮食习惯和美食

典型的利比里亚饮食通常每天都包含米饭。大米被视为他们的主食。许多利比里亚人通常种植自己的水稻以及甘蔗和木薯。如果有资源，利比里亚人会倾向于购买外国种植的水稻品种，他们称之为帕萨瓦。利比里亚饮食的另一个标志是在膳食中添加棕榈油或棕榈黄油。

要充分体验利比里亚的真正精神，游客必须尝试该国独有的美食。其中一种食物叫做“Fufu”。豆腐是利比里亚餐桌上的一道固定食品，大多数公民都普遍吃它，因为它能给人填饱肚子的感觉。通常，豆腐由大米、车前草、山药、玉米或木薯中的一种或组合制成。首先将这些成分中的任何一种干燥，捣碎，然后煮沸，然后卷成小椭圆形，如肉丸。然后将这些面团球混合成完全不同的一道菜汤。通常，利比里亚人喜欢吃Fufu搭配辣牛肉汤或鱼干汤。利比里亚人还喜欢放大量辣椒或辣椒来给食物增添风味和刺激性。游客或初来乍到不习惯吃辣的人，应先尝尝辣度，看看辣度如何，然后大口大口地吃，以免出现尴尬场面。 Jollof Rice 是另一种利比里亚食谱，有很多变化。如果有人看到一道菜肴主要是米饭、培根、牛肉和一些蔬菜，那么那就是 Jollof Rice。这个食谱使许多利比里亚家庭主妇能够减少购买肉类，以扩大食品预算。也许，剩下的肉会变成乔洛夫大米。

利比里亚的整体美食心理也受到了强烈的美国影响。当他们不吃辛辣食物时，很可能他们正在吃美国风格的甜点，例如南瓜派或椰子派。