叙利亚政府和政治制度

叙利亚美食非常多样化，提供各种美味佳肴。它混合了阿拉伯、波斯和土耳其血统，以及叙利亚等黎凡特国家的黎巴嫩和巴勒斯坦的影响。叙利亚人非常重视菜肴的视觉吸引力，并使用不同颜色的香料和食材来制作出吸引人的菜肴。

叙利亚的国菜是 Kibbeh，里面塞满了不同的食材，可以油炸，也可以与酸奶一起烹调。它也可以生吃和食用。除了基贝之外，叙利亚还以其奶酪而闻名。有些菜肴以奶酪为主要原料，例如 Jibbneh Mashallale，它是由凝乳奶酪拉绞而成。此外，叙利亚人在吃主菜之前会提供很多开胃菜。Meze 是常见的开胃菜，总是与阿拉伯扁面包一起食用。

叙利亚最大的城市大马士革和阿勒颇以其糖果和甜点而闻名。一种流行的甜点是果仁蜜饼，它是由坚果和阿塔糖浆制成的分层糕点，通常呈三角形或菱形。

Ma'amoul 是一种用木模或足袋制成的饼干，里面填满了开心果或核桃。它通常是在基督教和穆斯林节日期间制作的，例如复活节和斋月。

叙利亚农产品丰富，蔬菜、扁豆产量充足。 Mujaddara 是一道用扁豆与小麦或大米一起烹制的菜肴，通常配以用植物油炒的洋葱。