希腊的食物、饮食习惯和美食

受巴尔干半岛、安纳托利亚和中东影响的地中海美食微妙而舒缓的风味是希腊游客所期待的。

希腊美食简单而多彩，采用各种新鲜食材和有趣的风味，结合了开胃菜（开胃菜）、汤和主要的肉类、鱼类或蔬菜菜肴。羊肉通常与各种蔬菜一起在砂锅中炖煮，然后串起来烤，而猪肉、牛肉和野味等其他肉类则腌制、烧烤或烘烤。鱼类和海鲜如金枪鱼、鲻鱼、鲈鱼、大比目鱼、旗鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、虾、章鱼、鱿鱼和贻贝令人津津乐道。

穆萨卡（Moussaka）是一种随处可见的砂锅菜，上面铺有茄子或西葫芦和蒜香肉酱，上面还有蛋奶冻。新鲜的羊乳酪、罗马诺乳酪和卡塞里乳酪特别适合搭配自制的全麦面包或沙拉，或者用于磨碎蔬菜或面食。番茄、茄子、马铃薯、青豆、秋葵、青椒和洋葱是重要的蔬菜，而小麦是主要的谷物。橄榄油无处不在，几乎用于每道菜的调味。

甜点也不落后，有一系列的产品可以满足爱吃甜食的人的需求。虽然新鲜和干果是主食甜点，但特殊场合需要添加蜂蜜的浓郁混合物。果仁蜜饼是一种由费洛糕点层、坚果、糖、糖浆和丁香制成的甜点，闻名于世。 Loukoumades 是一种油炸面团，浸入蜂蜜并撒上肉桂，也很受欢迎。

葡萄酒、啤酒和茴香酒（一种 80 度的清澈酒精饮料，用茴香调味）是受欢迎的饮料，希腊咖啡也是如此，希腊咖啡源自土耳其咖啡。它是由细磨咖啡豆煮沸而成，口感浓稠、浓郁、香甜。