荷兰的食物、饮食习惯和烹饪

荷兰美食种类繁多，有许多精美菜肴均采用荷兰特有的食材制成。他们的主食包括面包、奶酪和土豆。以不同方式烹制的蔬菜和肉类菜肴也是受欢迎的菜单。

荷兰以其奶酪而闻名。该国的街头市场出售的奶酪有半硬质和硬质两种形式。每个地区都有自己的奶酪，奶酪的品种包括豪达奶酪、莱顿奶酪和埃丹奶酪。它是荷兰菜肴的主要成分或直接食用。

荷兰的面包也因其透气且上面撒有南瓜或葵花子而很受欢迎。他们有所谓的豪华面包，或白面包，这是加牛奶或水的面包。 Kerststol 是传统的荷兰面包，由糖、干果、醋栗、柠檬皮和葡萄干制成。将其切成薄片并涂上黄油。热巧克力是一顿理想的荷兰早餐的最佳搭配。

咖啡和茶是荷兰人日常生活的一部分。他们在午餐前（早上 10 点）或晚餐后（晚上 7 点）去咖啡馆喝咖啡或茶，通常搭配一片蛋糕或饼干。

Boerenkool met rookworst（字面意思是“农家卷心菜配熏香肠”）是最受欢迎的荷兰菜肴之一。这是冬季很受欢迎的一顿饭，由卷心菜、土豆泥和 rookworst（熏香肠）制成。