瑞士的食物、饮食习惯和美食

瑞士的四个不同文化区提供一些有趣的美食体验。许多菜肴都是丰盛的美食，源自其农业和乳制品传统，奶酪、牛奶、奶油、黄油和/或酸奶都是受欢迎的食材。

火锅是最著名的烹饪项目之一。另一种受欢迎的菜肴是拉可雷特（Raclette），它是通过在烤箱中融化切好的奶酪的侧面来制作的。每位客人依次吃一块融化的奶酪、土豆和泡菜。在瑞士德语区，rösti（发音为rush-T），即烤土豆配奶酪或培根，是一道著名的菜肴。

饮料种类繁多，从白水、不同类型的软饮料（包括大多数国际知名品牌和一些当地产品）到各种啤酒和葡萄酒。热饮包括多种不同口味的茶和咖啡。