英国的食物、饮食习惯和烹饪

英国菜有众多的民族和地方品种，还有苏格兰、英国和威尔士菜，它们各自扩展了自己的地方菜肴。

一些主餐菜肴有蟾蜍（用面糊包裹的香肠制成）、烤肉（牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅、火腿和火鸡）、兰开夏郡火锅（蔬菜和肉的砂锅，上面放着切好的土豆）、Bubble & Squeak（用卷心菜、胡萝卜、豌豆、土豆、球芽甘蓝和其他蔬菜制成）、鱼和薯条以及火腿牛排加鸡蛋。

在该国可能会遇到的一些美味沙拉包括鹰嘴豆沙拉（由鹰嘴豆与新鲜香草、大蒜和黄瓜混合制成）、大虾沙拉（煮熟的大虾配蔬菜）、马苏里拉奶酪和甜菜根沙拉（甜菜根配马苏里拉奶酪，用甜菜根油醋汁调味）、土豆沙拉（配上一片大蒜面包）以及烤蔬菜和羊乳酪沙拉（由蔬菜、鹰嘴豆和小菠菜制成）。

布丁是该国著名的甜点之一。布丁有多种变体，如 Spotted Dick（海绵布丁配葡萄干和葡萄干）、Trifle（多层海绵蛋糕配水果、蛋奶冻和生奶油）、Apple Crumble（配奶油和蛋奶冻）、Hasty Pudding（黄油、肉桂、鸡蛋、面粉和牛奶的蒸布丁）、粗粒小麦粉布丁（由鸡蛋、牛奶、调味料和糖制成），不倒翁（由水果卷成面团并烘烤而成）、糖浆布丁（上面有糖浆）、烤牛肉和约克郡布丁。其他甜点包括巴诺菲饼、冰淇淋、猪油蛋糕、柠檬酥皮、草莓芝士蛋糕和香草焦糖布丁。

该国常见的饮料有茶（大多数英国人喜欢加牛奶的浓茶和黑茶）、咖啡、啤酒、软饮料和葡萄酒。