摩尔多瓦的食物、饮食习惯和美食

最著名的菜肴之一也是最著名的罗马尼亚餐，称为 mamaliga，它基本上是粥或玉米粉糊。它是人们的主食，通常与肉类菜肴和炖菜或酸奶油、脆皮或干酪一起搭配。还有一些美味佳肴，包括腌制奶酪或炖羊肉，通常佐以葡萄酒。

传统菜肴由多种蔬菜组成，包括甜椒、豆类、卷心菜、茄子、大蒜、韭菜、西红柿和洋葱等。它们通常被烘烤、腌制、腌制、盐腌或蒸。

如果没有肉，这个国家的美食就不完整。它们通常作为开胃菜和第一道菜，其中最受欢迎的是鸡汤和肉罗宋汤。罗宋汤是一种起源于乌克兰的汤，主要成分是甜菜根。其他肉制品包括牛肉丸、蒸羊肉和烤猪肉。大多数肉和鱼在烧烤前都经过腌制。

节日期间，人们会准备一道在罗马尼亚被称为“sarma”，在土耳其被称为“dolma”的菜肴。这道菜是用白菜叶包入肉末、鸡肉面、凉粉等组成的。这道菜还配有蛋糕、糕点、面包卷和面包，里面充满了奶酪、水果、蔬菜和核桃等。在罗马尼亚，这种面包被称为“cozonac”或“pasca”。