罗马尼亚的食物、饮食习惯和美食

罗马尼亚美食深受巴尔干烹饪以及德国、匈牙利和塞尔维亚等邻国菜肴的影响。土耳其人带来了肉丸，希腊人带来了musaca，保加利亚人带来了多种蔬菜菜肴，奥地利人则带来了şniţel。最常见的菜肴之一是 mămăligăa，一种玉米粉糊，被称为穷人的菜肴。罗马尼亚美食中广泛使用猪肉；牛肉、羊肉和鱼类菜肴也很受欢迎。两千年以来，葡萄酒一直是罗马尼亚人最喜爱的饮料。该国是世界第九大葡萄酒生产国。

其他罗马尼亚菜肴包括 caltaboşi（猪肠布丁）、dovlecei umpluti（酿南瓜）、drob（用洋葱、码头等绿色香草烹制的羊肚）、varză călită（蒸卷心菜配排骨或香肠或鸭肉）、chiftele（裹着面包屑或面粉皮的大肉丸）和 tobă（酿香肠）与猪肉冻和皮）。沙拉也是典型的罗马尼亚菜肴的一部分。受欢迎的沙拉有 Murături（腌黄瓜、青番茄、花椰菜）、salată de boeuf（煮蔬菜碎、肉）、ardei copti（烤辣椒）、salată de macaroane（意大利面沙拉）和 salată de cartofi（土豆沙拉）。

该国著名的甜点包括果仁蜜饼、cozonac（磅蛋糕）、papanaşi、chec（咖啡蛋糕）、mucenici（8 形甜饼干）、şarlotă（由明胶、水果、手指饼干和生奶油制成的蛋奶冻）、gogoşi（甜甜圈）、covrigi（椒盐卷饼）和 halva。