洪都拉斯的食物、饮食习惯和美食

洪都拉斯美食以多种热带水果为特色，如木瓜、菠萝、李子、百香果和香蕉，以豆类和玉米饼为主要饮食，加入玉米和炒鸡蛋，也是典型的洪都拉斯早餐。人们一年四季在家庭和餐馆的早餐、午餐和晚餐中享用的理想膳食包括炸车前草、白奶酪、米饭、炸肉、炒鸡蛋、半甜曼特奎拉奶油、卷心菜和番茄沙拉或一片鳄梨，以及一杯甜咖啡或软饮料。该国的代表性菜肴称为巴莱达（baleada），由折叠的面粉玉米饼制成，里面填满炸豆泥、奶酪、酸奶油、烤肉或炒鸡蛋。其他在内陆地区流行的典型菜肴包括烤肉配西红柿丁、洋葱和甜椒； carne asada 或烤肉；鸡肉配米饭和玉米；腌洋葱煎鱼；油炸或烘烤车前草；充满肉和蔬菜的蒙图卡斯或玉米粉蒸肉；酿玉米饼；和用香蕉叶包裹的玉米粉蒸肉。

在沿海地区，一道受欢迎的菜肴通常由海鲜和肉类组成，有时还用椰奶烹调。您还可以选择其他洪都拉斯餐点，例如墨西哥卷饼（将肉丝、炸豆、牛油果和奶酪混合在玉米饼中）或意大利肉馅饼，或用肉、土豆和米饭卷起的油炸面粉糕点。如果您喜欢小吃和配菜，您还可以选择anafres，这是一种由黑豆和奶酪组成的传统开胃菜； tostones 或酥脆的油炸车前草；还有酸橘汁腌鱼，由切碎的生鱼、海螺虾、洋葱、香菜调味叶和西红柿制成。