总是说的“禅茶一味”到底是几个意思？

“禅茶一味”恐怕是张贴最广的有关茶的书法字幅了几乎每一个茶馆、茶楼都能看到它的身影。

茶是什么？

诗云：茶为涤烦子酒为忘忧君。

饮茶不过两个动作：拿起、放下。

人遇不快喜欢借酒消愁岂不知“借酒消愁愁更愁。”而在一盏茶的拿起与放下之间却能看清几多人世间的分寸。

它让人静心定思心境纯澈这便是茶。

禅是什么？

禅是一种基于静的行为是佛教的一种修行方式通过凝神静坐消除一切杂念妄想获得一种智慧。

当心灵变得博大便能恬淡安静犹如倒空了的茶杯空灵无物。

喝茶与“禅”的组合总会让人感觉有点玄玄妙妙高深莫测似乎自己眼前的这杯茶好像也更“高端”了。

然而什么才是“禅茶一味”呢？

《1》

中国是世界茶叶发源地也是最大的茶叶生产国两晋南北朝的时期随着佛教的传入和道教的兴起茶以其清淡虚静的本质受到了宗教体系的青睐。

而与宗教的相结合反过来促进了茶叶的发展和制茶技术的进步无形当中提高了茶的地位。茶与宗教这两种文化在漫长的历史发展中逐渐相互渗入、相互影响、相互融合最终行成了一种新的文化形式即禅茶文化。

“禅茶一味”的禅茶文化是中国传统文化史上的一种独特现象也是中国对世界文明的一大贡献。“禅”是心悟“茶”是物质的灵芽“一味”就是心与茶、心与心的相通。

禅茶文化离不开禅的关照感悟也离不开茶的人生日用。文化中国禅茶文化精神可以概括为“正清和雅”包括“感恩包容分享结缘”这些朴素的情感。

《2》

茶与宗教的最初关系是茶为修行之人提供了无可替代的饮料。

在道家看来饮茶可以帮助升清降浊、轻身换骨是最自然的养生好方法；在佛家看来茶又是禅定入静的必备之物。

后来在茶事实践中茶道与宗教之间找到了越来越多的思想内涵的共通之处。

禅茶一味其实就是通过品茶领悟生活追求更高的精神层面的修为。

一曰“苦”

佛法求的是“苦海无边回头是岸”。参禅就是要看破生死、达到大彻大悟求得对“苦”的解脱。

茶性也苦。李时珍在《本草纲目》中载：“茶苦而寒阴中之阴最能降火火为百病火情则上清矣”。

从茶的苦后回甘苦中有甘的特性佛家可以产生多种联想帮助修习佛法的人在品茗时品味人生参破“苦谛这也是人生哲理。

二曰“静”

茶道讲究“和静怡真”把“静”作为现代修为中的主要修为只有“静”下浮躁的、不安定的心才能真正的品出茶的味道、生活的味道。

佛教也主静佛教禅宗便是从“静”中创出来的静坐静虑是历代禅师们参悟佛理的重要课程。

在静坐静虑中人难免疲劳发困这时候能提神益思克服睡意的只有茶茶便成了禅者最好的“朋友”。

三曰“凡”

日本茶道宗师千利休曾说过：“须知道茶之本不过是烧水点茶”茶道的本质就是从微小琐碎的日常生活中去感悟人生哲理。

禅也是要求人们通过静虑从平凡的小事中去契悟大道。

四曰“放”

佛教修行强调“放下”即所谓“修行须放下一切方能入道否则徒劳无益。”。

品茶也强调“放”放下手头工作偷得浮生半日闲放松一下自己紧绷的神经放松一下自己被囚禁的真性情。

《3》

“禅茶一味”的两层含义。

第一层：本来就有。

释迦牟尼佛在菩提树下夜睹明星觉悟成佛他说的第一句话是：“奇哉奇哉奇哉一切众生个个具有如来智慧德相只因妄想执着不能证得若离妄想则无师智自然智一切显现。”

意思是说：每一个众生都具有和佛一样的智慧、一样的能力。

释迦牟尼佛的话与六祖惠能的“直指人心见性成佛”、王阳明的“致良知”其实都是一个意思。惠能指出佛性人人皆有创顿悟成佛之学一方面使繁琐的佛教简易化一方面也使从印度传入的佛教中国化。因此他被视为禅宗的真正传承人。

只要离开妄想执着就能恢复我们本有的智慧能力就是现成的佛。

茶虽然有一千多种但其实都是一个叶子而来。茶的汤色、滋味、香气有几十种之别都是茶自身所带的并不是外来的。高明的制茶师傅根据其特点利用工艺的差别将其特点充分发挥出来成就一杯好茶。你能说这不是禅吗？

第二层：知行合一。

中国的禅宗是工夫与见地并重注重身心行为的实证。

茶是什么味道要自己喝了才知道别人也不能替代。

《4》

作为新时代的喝茶人怎么理解“禅茶一味”呢？

来看法量大和尚与一位茶人的对话或许会有豁然开朗之感。

居士：师父我是一个茶人我自己做茶也很喜欢喝茶。现在许多人都把“禅茶一味”、“茶道”这些词语挂在嘴边但实际上我们都不太理解请师父为我们解说一下。

法量大和尚：

唐宋时期佛教中的禅宗得到迅速发展禅宗重视静坐息心僧人在坐禅之余会喝茶来帮助调节身体解除疲乏提振精神。所以禅和茶就结合在了一起这才有了“禅茶一味”的说法。

禅者喝茶要保持着禅心要保持正念和正知去喝茶才能叫做“禅茶一味”。

我们有一句话叫做“搬柴运水无非是禅”“禅”何止在禅堂里面？我们坐禅时是修行喝茶时也是修行。煮水、泡茶、喝茶时时刻刻都有禅心在一举一动都保持着觉知。同时我还非常清楚地知道：这杯茶我为什么要喝？是为了解渴解乏而喝；解渴解乏是为了什么？是为了更好地将修行持续下去。在禅门里面喝茶既是生活的习惯也变成了一个参禅方法。

禅心就在生活中你不要离开生活另外去找。在生活中好好地用功好好地参。禅心所在之处就叫做道。泡茶的时候喝茶的时候我的禅心没有离开心始终是保持着这种觉知这就是茶道。

居士：师父讲的这个道对我做茶很有启发我觉得千万不要本末倒置能够做好茶能够喝到干净的茶固然好但是千万不要忘了我们的来路是哪里不要飘不要跑偏。

法量大和尚：

对不要粘着任何事物。为什么不要粘着任何事物？因为你如实了知一切事物的缘起性。当你在做任何一件事的时候你的心如实了知你所做的事的缘起性当你了知它的缘起性观察它的缘起性的时候你的心就不在粘着状态你的心是在解脱状态、超越状态。这种超越是来自于哪里？就是来自于如实的感知。

比如说茶如果你认为这个是好茶你认为它很贵很香很好喝你认为它是真实的你的心就产生了贪着。当你对他产生了贪着你就失去了智慧失去了对这个事物的如实观察的智慧。

这杯茶确实很香很好喝你也可以享受它。但你要知道这茶之所以香是因为各种条件的因缘和合成就土壤、空气、水源成就了这一泡茶的独特性加上好的器皿加上制茶人的用心、泡茶人的用心你知道这一切都是众缘和合而呈现的。如果离开了这些众多好的因缘这杯茶的香这一刻的美也就不复存在了。

你如实观察你随喜赞叹。你随喜赞叹的是这种种的美好因缘当你随喜这种因缘赞叹这种因缘的时候你的心是远离粘着的。这样的话茶跟你的心是相应的。茶跟心相应的这就是禅。

也有人这样形容茶与禅：

遇水舍已而成茶饮是为“布施”；叶蕴茶香犹如戒香是为“持戒”；忍蒸炒酵受挤压揉是为“忍辱”；除懒去惰醒神益思是为“精进”；和敬清寂茶味一如是为“禅定”；行方便法济人无数是为“智慧”。

其实不论对“禅茶一味”的解读如何茶总是最朴实的。