禅茶的起源及文化特色

禅茶及其文化发源于寺院。

我国僧道早在魏晋甚至更早就已经把茶作为有助于修行修炼的常用饮料了。

魏晋南北朝时僧道已有尚茶之风。《晋书艺术传》记载敦煌人单道开在后赵都城邺城昭德寺修行“时饮茶苏一二升而已”。

到了唐代寺院更是盛行饮茶助修。茶圣陆羽《茶经》记载了“煎茶法”即源于丛林。《封氏闻见录》中记载开元中泰山灵岩寺大兴禅教提倡学禅饮茶以致民间转相仿效成为饮茶风俗。《五灯会元》更载有禅寺“饭后三碗荼”的“和尚家风”。

宋朝的临济宗大师圆悟克勤手书“茶禅一味”真诀成为日本“国宝”。

唐宋时期佛教盛行形成了寺必有茶教必有茶禅必有茶的倡茶风尚。此后传播到日本及世界多国。

日本茶书《山上宗二记》上指出“茶道是从禅宗而来的同时以禅宗为归依”。《茶禅同一味》阐述：“茶意即禅意舍禅意即无茶意。不知禅味亦即不知茶味。”

“梵香引幽步酌茗开净筵”。茶清静纯洁的品质内涵与妙香流溢的佛法禅机相映生辉茶的自然属性被赋予人文的理想之中成为“修身养性开慧益智”的正信之道。

僧人饮茶不仅得享“坐禅时通夜不眠满腹时帮助消化茶且不发”三德而且祛肺痢、保健康、护齿明目、解渴生津增长善根因此是修道的最好辅助。

在漫长的发展过程中禅茶逐步形成了自由的文化特色：

禅茶文化的精神是“正、清、和、雅”；禅茶文化的功能是“感恩、包容、分享、结缘”；禅茶文化的基础是“苦、静、凡、放”；禅茶的最终目的在于明心见性。

禅茶更多的是品味茶与佛教在思想上的“同味”：

在品“苦”味的同时品味烦苦人生参破“苦”谛；在品“静”味的同时品味遇事静坐静虑保持平淡心态；在品“凡”味的同时品味从平凡小事中感悟大道。

禅与茶象征着渊源流长的的中华民族美德和博大精深的东方文明是祖先留给华夏子孙的宝贵财富。