怒族的盐巴茶饮茶习俗别有风味

盐巴茶不单是怒族饮用的一种茶生活在怒江一带的纳西族、傈僳族、普米族、彝族和苗族也常饮用这种盐巴茶。

盐巴茶是用瓦罐烹煎而成的。通常的做法是将晒青茶放到瓦罐里烘烤在烤到茶叶发出噼啪声响和焦香时就往瓦罐里注入煮沸的水接着再放进适量的盐巴略加搅拌就可以饮用了。这样的盐巴茶茶汤呈橙黄色既有茶的清香还有盐巴的咸味再辅以玉米粑粑有干有湿犹如外国人饮茶吃点心一样别有风味。

怒族等民族习惯于饮用这种盐巴茶每天都离不开每天至少要喝三次并且经常是就着玉米粑粑喝茶。怒族有一首歌谣说：“早茶一盅一天威风；午茶一盅劳动轻松；晚茶一盅提神去痛。”从这首歌谣里人们不难看出怒族等滇西少数民族饮用盐巴茶已经成为他们日常生活中的一部分如果一天不饮茶就会觉得数民族饮用盐巴茶已经成为他们日常生活中的一部分如果一天不饮茶就会觉得浑身不舒服。