炸天妇罗 - 《菜谱》

【原料】天妇罗半斤，小黄瓜1条。

【调料】盐、甜辣酱各适量，白醋、糖各1大匙，香油半大匙。

【制法】

1.将小黄瓜洗净，切成小圆片状，用盐腌泡至软，即可将盐水洗掉，沥干后用香油、白醋、糖腌15分钟。

2.将天妇罗用热油炸至膨胀即可捞起，将油沥干切片排入盘中，再将小黄瓜片放在盘中即可，要吃时再蘸甜辣酱即可。