杏仁猪肺汤 - 《菜谱》

【原料】新鲜猪肺1个。

【调料】生姜汁60毫升，甜杏仁60枚，蜂蜜250克。

【制法】

1.将猪肺洗净；甜杏仁用温水净泡2小时，去皮，捣烂，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀，塞入猪肺管内，扎好管口备用。

2.将猪肺放入沙锅，加水适量，先用武火烧沸，后改用炆火炖150分钟即可。