什锦甜粥 - 《菜谱》

【原料】小米200克，大米100克。

【调料】绿豆、花生米、红枣、核桃仁、葡萄干各50克，红糖适量。

【制法】

1.将小米、大米、绿豆、花生米、红枣、核桃仁、葡萄干均用水淘洗干净。

2.先将绿豆放入锅里，加少量水，用火煮至七成熟时，向锅内加入开水，将小米、大米、花生米、红枣、核桃仁、葡萄干放入，再加红糖，用勺搅匀，盖上锅盖，开锅后，改用小火，煮至熟烂即可。这道粥香甜利口，营养丰富，含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、钙、铁等多种营养素。